Toasts au roquefort

Pour remplacer les cacahouètes...




Les toasts que je propose sont des blinis avec de la crème de roquefort:

Pour 20 toasts:

• 150 g de roquefort                                                         
  
• Crème fraiche épaisse
• cerneaux de noix
• graine de pavot
  

Dans un robot mixer le roquefort avec la crème (le mélange doit rester assez épais).
Préparer les blinis.

Déposer avec une cac de cette crème sur les toasts et décorer avec les cerneaux de noix et des graines de pavot.


Les blinis:

• 130 g de farine
  
• 12 cl de lait
  
• 1 pincée de sel
• 1 cac de bicarbonate de sodium (équivalent à 10 g de levure)
• 1 œuf