Bouhh!!! Avec ce temps un peu de fraicheur dans

Bouhh!!! Avec ce temps un peu de fraicheur dans les assiettes ferait du bien, voici une petite soupe froide que j'ai concocter au pif!

SOUPE D'ÉTÉ

Pour 5 personnes:

• 5 grosses tomates (ou une boîte de tomates en dès)
• 1/2 poivron
• 1/2 oignon
• 1 concombre
• 1 gousse d'ail
• 1 cas de sucre
• sel
• poivre                                                                               
  
• 1/2 cac de gingembre en poudre
• 2 verres d'eau
• 1/2 verre de lait de riz
• 1 cas d'huile d'olive

Placez tous ces ingrédients dans un blender et mixer pendant quelques secondes.

Verser dans des petits bols et réservez au frais jusqu'au repas.

Décorer avec des feuilles de basilic, de menthe ou de ciboulette.

A déguster très frais accompagné de pain frotté à l'ail!

---