12 décembre 2008
Une salade pleine de couleur en hiver....du choux rouge, du fenouil, des graines...
SALADE D' HIVER
1/2 choux
1 bulbe de fenouil
Graines de tournesol 
Graine de sésame complet grillées
Vinaigre balsamique
Huile d'olive au basilic
Sel, poivre
Couper le choux et le fenouil en lamelles.
Disposez dans un plat, mélangez et parsemez de graines.
Si simple mais si bon!
SALON ASPHODÈLE
Nous voilà pour le fameux week end du salon biologique (que j'attendais avec impatience!!) et écologique qui se déroule à Pau, à la Foire exposition et ce, pour tout le week end du 12 décembre au 14 décembre.
Thématiques
Alimentation bio, Vin bio, Cosmétiques naturelles, Maison écologique et
éco-produits, Jardinage bio, Tourisme vert, Environnement, Prêt à
porter bio...
Horaires d'ouverture
Vendredi: 16h/21h
Samedi 10h/19h
Dimanche: 10h/19h
08 décembre 2008
ASSEMBLE GÉNÉRALE POTIMARRON
L'assemblée générale de l'association Potimarron aura lieu le 18 décembre à 19h30 au centre social La Haut.
Nous parlerons du programme de l'année à venir.
Alors venez nombreux!!!
A bientôt.
Pour les personnes allergique aux œufs et/ou au lait...une tarte végétarienne super simple à réaliser et super bonne!!!
A vos couteaux!!!
TARTE AU POIREAUX VÉGÉTARIENNE
1 pâte feuilletée
3 poireaux
1 oignons
20 cl de crème d'avoine
100 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Étaler la pâte dans un moule à tarte. Faire précuire 10 mn.
Dans une poêle, faire revenir les oignons finement émincées, y
ajouter les poireaux (que le blanc) coupés en très petits morceaux. Mouiller et faire
revenir.
Ajouter au mélange poireaux et oignons la crème et le gruyère râpé.
Saler, poivrer.
Verser ce mélange sur la pâte. Enfourner et faire cuire 30 mn à feu doux.
Ne jetez pas le vert du poireaux, vous pouvez en faire un velouté de poireaux en entrée!!!
07 décembre 2008
LAPIN CHASSEUR
Pour 2 personnes:
1/2 lapin fermier
4 carottes
1 oignons
100 g de champignons de Parie frais (coupés en lamelles)
Herbes de Provence
1 verre de vin blanc sec
10 cl de crème d'avoine
3 verres d'eau
sel, poivre
1 cac de farine pour épaissir ( si besoin)
Dans une cocotte, faire chauffer de l'huile d'olive et ajouter les morceaux de lapin en les retournant.
Ajouter l'oignon émincé et les carottes coupées en petits morceaux.
Laisser mijoter 5 minutes puis arroser de vin blanc.
Ajouter la crème d'avoine, les herbes, le sel, le poivre et les 3 verres d'eau.
Laisser cuire pendant 3/4 d'heure à feux doux.
Si la sauce est trop liquide, ajouter 1 cac de farine pour épaissir.
5 minutes avant d'éteindre mettez les champignons de Paris.
Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
06 décembre 2008
Une petite annonce sur notre futur.... très triste si nous nous bougeons pas et si nous ne changeons pas de mentalité!!!
Ce film dénonce les méfaits de la mauvaise alimentation et des pesticides...
Venez plutôt voir ceci: Nos enfants nous accuseront!!!
Bouhhh...j'en ai encore la chair de poule et ce n'est que la bande d'annonce!!!Je n'ai pas vu le film!
05 décembre 2008
Un bon gâteau bien complet pour un petit déjeuner ou un gouter...une recette de Cléa un peu modifiée...que de bonne chose dans son blog!!
GÂTEAU BANANE CANNELLE
150 g de farine semi complète 
2 œufs
80 g de sucre complet
40 ml d'huile vierge bio
80 g purée de noix de cajou ou d'amande complète
100 ml de lait d'amande
1 cac de levure ou de bicarbonate de soude
2 bananes
Mélanger la farine, la poudre à lever et le sucre.
Dans un bol, battre les œufs. Ajouter le lait, l’huile et la purée
d’amande, tout en battant à la fourchette. Verser ce mélange dans le
mélange farineux et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Verser dans un moule à cake.Disposer les tranches de bananes dans la pâte à cake. Enfourner pour 35
à 40 minutes à 180°C.
