23 mai 2009
COUSCOUS VÉGÉTARIEN
J'avais une petite envie de saveur d'ailleurs, pourquoi pas du Sud!!!Humm, avec tous ces épices...un petit couscous...allé c'est parti!
J'ai réalisé cette recette, bien...sans recette!!
Pour une grande cocotte (environ 6/8 personnes je penses!)
3 navets
4 grosses carottes
3 grosses courgettes
2 oignons
2 branches de céleri 
3 grosses pommes de terre
1 poivrons rouge
150 g de pois chiche
3/4 gousses d'ail
1 cubes bouillon de légume
épices à couscous
cumin, paprika, gingembre, piment fort... tous les épice que j'avais sous la main!
Faire dorer dans un premier temps, l'oignon et l'ail avec un petit peu d'huile d'olive. Découper tous les légumes en cubes assez grossier.
Faire tremper la veille les pois chiche dans de l'eau et les faire cuire 45 minutes à feu très doux.
Mettre tous les légumes dans la cocote et recouvrir d'eau.
Laisser mijoter à couvert pendant au moins une heure ou jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
Assaisonnez a votre gout, salé.
j'ai servi ce plat bien sur avec des graines de couscous.
Pour la cuisson du couscous, c'est ici.
18 mai 2009
PETITS GÂTEAUx MOELLEUX A LA PURÉE D' AMANDE
Pour 12 petits gâteaux
Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site féminin bio mais j'ai changé certaines choses.
120 g de poudre d'amandes
2 œufs
80 g de sucre complet
2 cas de purée d'amande ou de noisette.
Dans la recette de base, il y avait 2cac d'amande amère mais trop fort à mon goût!
J'ai rajouté dans cette pâte, des graines de lin, sésame et tournesol.
Préchauffez votre four th 5.
Mélangez tous ces ingrédients afin d'obtenir une pâte bien homogène et remplissez des moules à muffins ou autres et mettre au four pendant 30 minutes à th 5.
Humm, un petit délice qui accompagnera très bien vos petits desserts ou à l'heure du thé!
14 mai 2009
Coucou, me revoilà au bout de quelques mois d'absence!!!Ma maison est pratiquement finie!!!
je vais pouvoir à nouveau consacrer un peu plus de temps à ce blog et faire à nouveau des petits plats...marre des pâtes et des boites toutes prêtes!!!
Tout ce temps, je pensais à ce blog qui dormait et vous peut être qui attendez des nouvelles!!!
Bien ,je suis de retour!!! Et avec pleins de nouvelles choses!!
Merci en tout cas a toutes les personnes qui me suivent par la newletter, j'ai été surprise de voir toutes ces inscriptions!!!
A bientôt!!
