27 septembre 2009
BLINIS A LA FARINE DE CHÂTAIGNE ET AUX GRAINES DE FENOUIL
Encore une fameuse recette de CLEA !!! Vendredi soir, auberge espagnole avec mon association, à la recherche d'une recette sympa, je saute sur le blog de Cléa ou je trouve cette recette!!
Jamais je ne suis une recette, cette fois ci j'ai pas osé changer mais... sans faire attention, j'ai mis les œufs entiers!!!! ah lala...ca marche quand même!!
60 g de farine de châtaigne
60 g de farine de blé 
2 œufs
2 cac de farine de fenouil
120 ml de lait de soja
1 pincée de sel
Mélanger les farines. Ajouter le sel, les jaunes d'œufs, le lait, les graines de fenouil.
Monter les blancs en neige et les incorporer au reste.
Dans une poêle huilée, faire des petits tas de pâte et laisser cuire de chaque côté quelques minutes.
J'ai servi ces petits blinis lors de l'apéro mais mon ami les a mangé avec de la sauce caramel au beurre salé, c'est très bon aussi! (sachant que la farine de châtaigne reste un ingrédient un peu sucrée a la base)
Commentaires
super
ça a l'air super bon tout ça !
Je t'aies mis dans "liens miam miam" car je vois que tu as plein de bonnes idées réalisées avec de bons produits !
merci de ton passage sur mon blog : bricolérafistol
à bientôt!
Mar
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