750 grammes
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Douces gourmandises
25 juin 2011

Avec cette chaleur, rien de tel qu'une bonne

Avec cette chaleur, rien de tel qu'une bonne glace maison et en premier.... La base de toutes les glaces que je fabrique: la crème anglaise, en réduisant le sucre! GLACE AU CHOCOLAT 1/2 l de lait 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 100g de cacao non sucré...
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8 juin 2011

POLENTA A MA FACON 50g de polenta 12.5 cl de lait

POLENTA A MA FACON 50g de polenta 12.5 cl de lait
POLENTA A MA FACON 50g de polenta 12.5 cl de lait 12.5 cl d'eau sel (1 pointe de couteau) muscade (1 pointe de couteau) 20g de comté 1 jaune d'oeuf Dans une casserole, réunissez le lait et l'eau. Salez, portez à ébullition puis ajoutez la semoule en pluie...
3 juin 2011

PETITS CHOUX FARCIS... FACILE!!! Pour 5 petits

PETITS CHOUX FARCIS... FACILE!!! Pour 5 petits
PETITS CHOUX FARCIS... FACILE!!! Pour 5 petits choux 400g de farce (mi porc mi veau) 2 belles échalottes 1 gros bouquet de persil 1 cac de thym 2 gros oeufs sel, poivre 5 grandes feuilles de choux Dans un premier temps, faites blanchir les feuilles de...
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