27 septembre 2009
Hier, samedi 26 septembre 09, petit cour de cuisine chez Marie; exceptionnellement, nous sommes arrivés à 16h30 et repartis à 20h. Nous devions apporté nos boite pour rapporter nos parts.
Au rendez vous, Martine, Ganesh et Christel-Laur (qui viennent de Serre-Morlaas!!!), Marie-Paule, Raymonde et moi.
Au menu (La cuisson de cette époque de l'année se fait au four).
Cake chèvre, noix et raison
Lasagne de légumes d'automne
Crumble aux fruits d'automne
Cake au chèvre,noix et raisins.
150g de farine d'épeautre
2 œufs
10 cl de lait de soja
10 cl d'huile d'olive
1 pincée de bicarbonate de sodium (remplace la levure)
50 g de comté
200 g de fromage de chèvre (crottin)
50g de noix
50 g de raisin de corinthe
sel, poivre
Dans un premier temps, écrasez les noix, coupez le fromage en petits cubes, et râpé le comté.
Ensuite, mélangez les œufs, la farine, le bicarbonte, le lait et l'huile, le sel, le poivre
Mélangez tous les ingrédients en ne faisant pas trop de mouvement pour garder les ingrédients intact et enfournez pour 45 minutes.
UN DÉLICE!!!
CRUMBLE POIRE FiGUE
Pour un plat à tarte:
6 belles poires
Quelques figues
50 g de beurre
1 verre de farine d'épeautre (ou autre)
3 noix du brésil
Quelques amandes
1/2 verre de sucre
Coupez les poires en cubes, coupez les figues en deux et les disposez sur un plat.
Ensuite, versez la farine dans un plat, ajoutez le sucre et incorporez le beurre, soit fondu (pour aller plus vite), soit en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts afin de formez une pâte sableuse.
Saupoudrez cette pâte sur les fruits et enfournez pendant une demi heure...excellent!!
Vous pouvez remplacer un peu de farine par de la poudre d'amande aussi!!
Et aussi varier les plaisirs...pommes framboises; pommes bananes coco...
UN AUTRE COURS DE CUISINE du 14 mars 2009
Voici des photos...
24 février 2009
Une nouvelle conférence arrive, soyez nombreux à nous rejoindre à la salle Louis Barthou à Oloron, où nous aurons le plaisir de vous informer sur l'ostéopathie!!
MERCREDI 4 MARS A 20H30
COMPRENDRE L OSTÉOPATHIE PAR JEAN PIERRE MADEUF ET STEPHANE PERILHOU
COMMENT AGIT L OSTÉOPATHIE?
POURQUOI Y A T IL DIFFERENTES APPROCHES?
DEUX PRATICIENS REPONDRONT A VOS QUESTIONS.
30 janvier 2009
Je suis
membre de l' association "Potimarron" à Oloron Sainte Marie, d'après le
programme, il y aura une conférence sur l'habitat.
Vendredi 6 février 2009 - 20h30
Conférence: HABITAT: rénover bio pour le confort et les économies d'énergies
Intervenant: Jean Marc Garry, ingénieur thermicien.
Lieu: mairie d'Oloron sainte marie -salle louis Barthou.
Tarif: 3 euros et 5 euros non adhérent.
Maitrise de l'énergie dans l'habitat, isolation,nouvelles normes, bilan thermique...
09 janvier 2009
Bonjour à tous, voici l'agenda de l'association potimarron!!
Les conférences se feront à la salle Louis Barthou.
Tarif: entre 3 et 5 euros selon adhésion.
15 janvier à 20h30: Conférence sur le coatching personnel
17 janvier:atelier sur la méthode Trager
6 février à 20h30: Conférence sur l'habitat
4 mars à 20h30: conférence sur comprendre l'ostéopathie
Atelier de cuisine: 10 janvier, 7 février, 14 mars,4 avril,26 septembre,17 octobre,14 novembre,5 décembre
17 mars à 20h30: conférence sur faut il etre végétarien? Pour la santé et la planète
Cueillette de plante sauvage au jardin: 4 avril, 13 juin
27 avril à 20h30: découverte des bienfaits des plantes
26 mai à 20h30: conférence sur l'esperanto
08 décembre 2008
ASSEMBLE GÉNÉRALE POTIMARRON
L'assemblée générale de l'association Potimarron aura lieu le 18 décembre à 19h30 au centre social La Haut.
Nous parlerons du programme de l'année à venir.
Alors venez nombreux!!!
A bientôt.
23 mai 2008
Atelier cuisine du 17/05/08
Rendez vous chez Marie pour un nouvel atelier cuisine....
Au menu:
- Betterave et carottes râpées
- Bouchées au millet
- Tartinade à l'houmous
- Crêpes a la farine de châtaigne
Petit repas bien complet!!
Voici la soirée en image...
Pour commencer, un petit thé blanc!
Le cours débute...
Marie en pull orange, Raymonde derrière elle et Isabelle au niveau de l'évier.
Et continu....
Moi qui prépare la pâte à crêpe!!
Et Isabelle qui blablate toujours!!!!Mais qui bosse...
Oups, là c'est du sérieux!!!
Fabrication des bouchée au millet.
Raymonde et Martine.
Petit clin d'œil pour toi!
Voici Aline, la fille de Marie qui nous prépare le dessert...crêpe à la farine de châtaigne au CHOCOLAT!!!!
Voici Raymonde numéro 2 qui dresse la table.
Et enfin voici le résultat... pleins de couleurs!
Et la tablée qu'Aline est entrain de fignolée!
Voici le groupe pour cet atelier qui fut bien sympathique!!!!
Un grand Merci à Marie et Cathy, les ateliers que vous présentez sont super intéressants et très enrichissants à tous niveaux!!
A l'année prochaine...avec impatiente!!!
VAINCRE LES ALLERGIES ET SES DERIVEES
Hier, 22 mai 2008, l'association a proposé une conférence sur "Vaincre les allergies et ses dérivées".
Myriam Regat est une praticienne NAET qui est venue nous présenter cette méthode qui est une médecine parallèle à la médecine conventionnelle.
C'est une médecin indienne qui a mis en place cette méthode qui est basée sur une médecine chinoise.
Voici une trentaine d'années que cette méthode a vu le jour mais encore peu connu en Europe ( 1200 praticiens).
NAET qui signifie "Technique d'Elimination des Allergies par le docteur Nambudripad.
"Éliminer naturellement tous types d'allergies, intolérances et les maladies dérivées en s'attaquant à la cause plutôt qu'aux symptômes".
La praticienne travaille sur les énergies du corps et des 12 méridiens du corps et aussi sur les champs électromagnétiques.
Elle travaille avec des substances (des fioles) qui peuvent être alimentaires, environnementales... et des points de pressions.
La première séance commence par une recherche sur les 5 éléments de base qui sont les œufs, les vitamines B et C, les sucres et le calcium.
Pour vaincre ces allergies, il n'y a pas d'âge! Même les bébés peuvent consulter, et ce même pendant la grossesse!!!
Pour obtenir un résultat, une quinzaine de séances sont nécessaire (au moins 1 fois par mois).
Cette praticienne vient de Périgueux mais est amenée à se déplacer sur Pau une fois par mois.
Suite à un échange entre nous, nous avons pu voir (presque tous) à quelles substances nous sommes sensible et c'est véridique puisque moi, par exemple, je savais que j'étais allergique au pollen, et le test musculaire a été plus que positif, pour les pollens et les graminées!
J'ai été curieuse pour le lait mais négatif mais pour le calcium c'est positif (reste à chercher quoi!).
Voilà en résumé ce que j'ai retenu, c'était un thème très intéressant et qui a soulevé pas mal de questions!
Pour en savoir plus, venez ici!
01 mai 2008
Cueillette plantes sauvages
Cette sortie est programmée pour le 8 mai, et elle propose à une dizaine de personnes à venir découvrir et cueillir des plantes sauvages comestibles que nous cuisinerons le soir ensemble.
Suite le 8 mai!!!
Voici le groupe avec en rose Stéphanie!
Ça y est, sortie faite!!! Et avec succès puisque nous avons bien appréciés de découvrir des plantes sauvages comestibles!
Des goûts, des odeurs, et de nouvelles sensations... c'est grâce à cette journée que nous avons aussi découverts la cuisine aux plantes sauvages!
Nous nous sommes retrouvés dans le village d'Etsaut en vallée d'Aspe, nous nous sommes présentés vite fait et nous sommes partis pour 2h de marche et de découverte sur les sentiers de ce village.
Stéphanie, l'animatrice de la journée, nous a présenté des tas de plantes et pour celles dont je me rappelle...l'arabete touret, la vesse, la pulmonaire, la benoite, l'ail des ours, le panais sauvage, l'oseille, la consoude, la marjolaine, la menthe et les orties mais aussi les orties blanches!!!...pas mal pour une néophyte!!!Non?
Voici le reste de plantes que j'avais oublié!!!
- La véronique (en tisane)
- Le Gaillet (qui fait cailler le lait et parfume les crèmes)
- Le lamier ou orties blanche (en salade ou en dépuratif)
- La pulmonaire (en tisane pour les bronchites, en velouté ou en salade)
Ensuite, nous sommes partis chez Stéphanie où elle nous avait préparé des fiches recettes pour 3 équipes de 3! C'était sympa de voir tout ce monde qui ne connaissait pas du tout la maison; et qui pourtant a réussi à réaliser des plats très bons! Et très étonnants!
Nous avons mangé tous ensemble et la table était envahie de plats!!! Stéphanie a dû avoir peur que nous n'ayons pas assez à manger!!!!
Au menu:
Soupe d'orties
Filet de consoude au chèvre
Tarte à l'ortie
pâté végétal
Fondue de plantes
Boulette au millet et aux plantes
Crème au sureau
Mousse de fraise à l'agar agar
Je mettrais les recettes sur le blog plus tard!
Du coup, nous sommes partis de chez Stéphanie à 22h30!!!!
Mais quand même une superbe journée, pleins de nouvelles choses et de nouvelles connaissances!
Merci Stéphanie!!!
Atelier cuisine
ASSOCIATION POTIMARRON
Depuis le début de l'année, j'ai découvert une association dans ma ville qui me corresponde très bien puisqu'elle propose des ateliers de cuisine végétarienne, des sorties en montagne, des conférences...
Atelier cuisine
La première fois que j'y ai participé, c'était au mois de Mars . En général, les personnes ne se connaissent pas; ce qui est intéressant pour découvrir et faire de nouvelles connaissances!
(...J'avais ma maman avec moi!!)
En fait, ce cours se déroule chez Marie ; qui est aidée de Cathy.
Voici Marie en premier plan!!
Une participation de 15 euros est demandé (afin de payer les ingrédients). Généralement Marie, va faire les courses au marché d'Oloron le vendredi chez des producteurs bio afin d'avoir des produits frais et de bonne qualité!
Le cours débute vers 17h00. Nous nous présentons, ( elle accueille pas plus de 7 personnes...femmes et hommes!!!) autour d'un thé et elles commencent à nous expliquer le déroulement de la soirée ainsi que le repas que nous allons confectionnés!!
Donc à tour de rôle nous faisons tous une petite chose... mais nous papotons beaucoup aussi!!
D'ailleurs la dernière fois, je me suis retrouvée avec mon ancienne prof de compta!!!!!Et nous avons discuté...pas mal!!
Lorsque nous avons finis de préparer le repas, certains partent avec leur petit panier ,d'autre reste mangé avec Marie et sa famille.
Prochain atelier, le 17 mai 2008!
