Douces gourmandises

25 août 2008

Petit dessert simple et si bon!!!Que petits et

Petit dessert simple et si bon!!!Que petits et grands adoreront!!! BANANE AU FOUR AU COULIS DE CHOCOLAT 2 bananes entière Des carrées de chocolat noir Noix de coco râpées pour la décoration Fendre les bananes dans le sens de la longueur et placer des...

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Tags: Bananes, Chocolat

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8 août 2008

Humm!!!La panna cotta, je ne peux résister à

Humm!!!La panna cotta, je ne peux résister à préparer cette petite douceur pour mon chéri qui adore ce dessert!!!Et qui est si simple à réaliser... PANNA COTTA FRAISE POMME AMANDE Pour 4 verres: 50 cl de crème fraiche bio 20 cl de lait de soja 45 g de...

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Tags: Panna cotta, Fraises, Bio

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7 août 2008

Une banane trop mure, des pommes du

Une banane trop mure, des pommes du jardin...Tiens, pourquoi pas préparer une petite compote pour le dessert de midi!!! COMPOTE DE POMME BANANE Pour deux petits verres: 2 pommes 1 banane 3 cl d'eau 1 sachet de sucre vanillé Noix de coco pour la déco Faites...

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Tags: banane, compote, pomme, sucre

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17 juillet 2008

Depuis mon voyage en Corse, il y a 3 ans, je

Depuis mon voyage en Corse, il y a 3 ans, je n'arrête pas de penser à cette Panna Cotta au chocolat...un régal! J'ai mis du temps à réaliser ce dessert que j'avais découvert...c'est vrai...en voici un petit clin d'œil, mais je crois bien que je n'arriverai...

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Tags: sucre, Abricots, Agar Agar, Panna cotta

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11 juillet 2008

Mes parents qui sont aussi mes cobayes ...

Mes parents qui sont aussi mes cobayes ... étaient là hier soir, j'ai donc cherché ce que je pouvais faire en dessert... Ayant déjà fait une tentative avec le tofu soyeux, j'ai essayé une variante...bien sûr chez Cléa MOUSSE BANANE POMME Pour 5 verrines:...

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Tags: Tofu Soyeux, Bananes, Mousse

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1 juillet 2008

Une totale invention... Mousse framboisée et son

Une totale invention... Mousse framboisée et son nuage blanc... Pour 2 personnes: 100 g de framboises 2 poires sucre amande en poudre eau chantilly (maison biensur!) J'ai cueilli le peu de framboises (même pas 100g!) que j'avais dans le jardin, j'ai mixé...

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17 juin 2008

RIZ AU LAIT BIO Un riz au lait fondant...Un

RIZ AU LAIT BIO Un riz au lait fondant...Un délicieux souvenir d'enfance!!! Pour 4 rammequins: 50 g de riz rond bio 1/2 L de lait bio 3 cas de sucre complet 1 gousse de vanille Rincer le riz abondament. Faite bouillir le lait avec la gousse de vanille...

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6 juin 2008

MOUSSE A LA FRAISE Pour 4 personnes: 250 g de

MOUSSE A LA FRAISE Pour 4 personnes: 250 g de fraises 20 cl de crème d'amande 3 blancs d'oeuf montées en neige 40 g de sucre Mixez les fraises Ajouter le sucre, la crème d'amande. Ajoutez les blancs en neige délicatement. Servir dans des verres et laissez...

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Tags: Fraises

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27 mai 2008

Velouté à la fraise

J'ai essayé de réaliser une recette de Cléa ... Voici quand même la recette... Pour 4 personnes 300g de fraises 400g de tofu soyeux 2 cuillerées à soupe de sirop de riz (ou autre sirop : agave, érable...) Laver et couper les fraises, mixer le tout. Laisser...

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Tags: Tofu Soyeux, Fraises

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16 mai 2008

Un p'tit air Marocain ou Salade de carotte à

Un p'tit air Marocain ou Salade de carotte à l'orange! Pour 4 personnes: 3 grosses carottes 2 oranges 1 cac de cannelle 1 cac d'eau de fleur d'oranger 1 cac de sucre complet sésame (pour la déco) Laver et râper les carottes. Ajouter le sucre, l’eau de...

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Tags: carotte, canelle, orange