Douces gourmandises - Cuisine bio..., biologique, recettes biologiques, plantes et nature.

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1 mai 2008

Cueillette plantes sauvages

Cueillette plantes sauvages

Cette sortie est programmée pour le 8 mai, et elle propose à une dizaine de personnes à venir découvrir et cueillir des plantes sauvages comestibles que nous cuisinerons le soir ensemble. Suite le 8 mai!!! Voici le groupe avec en rose Stéphanie! Ça y...

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1 mai 2008

Atelier cuisine

Atelier cuisine

ASSOCIATION POTIMARRON Depuis le début de l'année, j'ai découvert une association dans ma ville qui me corresponde très bien puisqu'elle propose des ateliers de cuisine végétarienne, des sorties en montagne, des conférences... Atelier cuisine La première...

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1 mai 2008

Pancake

Hummm, des pancakes pour le ptit dej' !!! Avec du sirop d'érable dessus !!!Que du bonheur!! 200 g de farine d'épeautre 2 œufs 25 cl de lait de soja 1 cuillerée à soupe de sucre complet 1 pincée de sel 1 cac de bicarbonate de sodium Mélanger tous les ingrédients,...

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1 mai 2008

RECETTE DE BASE

Recette des blinis: 130 g de farine de petit épeautre 12 cl de lait de riz 1 pincée de sel sucre 1 cac de bicarbonate de sodium (équivalent à 10 g de levure) 1 œuf J'utilise ces ingrédients là mais le lait de riz peut être très bien remplacé par du lait...

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1 mai 2008

Salade de pâtes

Salade de pâtes

Petit repas vite fait et complet!! Pour 2 personnes: 120 g de pâtes tricolores 1 poivron rouge 1 poivrons jaune 1 carotte 1 avocat 1 boite de thon au naturel Des graines germées de tournesol, blé, poireaux...Des graines de sésame, pavot. Faire cuire les...

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Tags: poivrons, Salade, Pâte, avocat

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1 mai 2008

Toasts saumonés

Toasts saumonés

Tout simplement... Quelques blinis (recette de base) Deux tranches de saumon biologique Graines germées de poireaux Disposer des petits bouts de saumon sur les blinis et décorer avec les graines germées...c'est beau, c'est bon et c'est bio!!!

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1 mai 2008

Toasts au roquefort

Toasts au roquefort

Pour remplacer les cacahouètes... Les toasts que je propose sont des blinis avec de la crème de roquefort: Pour 20 toasts: 150 g de roquefort Crème fraiche épaisse cerneaux de noix graine de pavot Dans un robot mixer le roquefort avec la crème (le mélange...

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29 avril 2008

Fromage blanc amélioré Voici une recette très

Fromage blanc amélioré Voici une recette très

Fromage blanc amélioré Voici une recette très facile et très vite faite si on veut un peu de fraise pour dessert!!! 400 g de fromage blanc 200 g de fraise bio 5/6 frais e pour la déco (coulis) 50 g de sucre de canne complet Faire le coulis de fraise pour...

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23 avril 2008

Pain au seigle Un petit délice le matin pour le

Pain au seigle Un petit délice le matin pour le petit dej!! Je prends toujours la même base pour les recette de pain : 30 cl d'eau 2 cac de gros sel 1/2 cac de sucre 250 g de farine blanche T80 250g de farine de seigle Graines de tournesol 1 sachet de...

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23 avril 2008

Le pain de tous les jours!

Le pain de tous les jours!

Pain au céréales Pour faire un bon pain au céréales, j'utilise des produits biologique et il faut: 30 cl d'eau 2 cac de gros sel 1/2 cac de sucre 300 g de farine blanche T80 200 g de farine au 5 céréales des graines de toutes sortes (lin, tournesol,sésame,pavot...)...

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