02 juin 2010

GRATIN DE COURGETTES AU ROQUEFORT 3 belles courgettes 25 cl de crème d'avoine 60g de roquefort 2 œufs noix de muscade graines de fenouil sel, poivre Faites cuire vos courgettes quelques minutes, environ 5 min puis les placer dans une assiette avec du papier absorbant.Préparez votre appareil crème, œufs, épices.Beurrez un plat à gratin puis déposez les courgettes et enfin le roquefort.Enfournez 15/20 minutes et servir chaud!
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01 juin 2010

Voici une recette que j'ai chipé sur le net, chez Le CoinBio... de supers bonnes recettes et très faciles en plus!!!C'est la saison des asperges...allé hophophop.... VOL AU VENT DE TRUITE ET SES ASPERGES A LA CRÈME   6 vol-au-vent 1 filet de truite sans la peau 6 asperges 1 échalote 25 cl de crème de soja Jus de citron vert 1/2 càc de mélange 4 baies   Fleur de sel Huile d'olive Graines germées alfalfa et poireaux   Préchauffer le four à 180°C. Couper le filet de truite en petits morceaux en... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Un petit détour chez Cléa et hop une petite recette sur le pouce!!!On trouve toujours tout chez Cléa !!!!Et puis c'est tellement bon!!! PETIT ROULE DE VOLAILLE SURPRISE!! 2 filets de volaille (dinde ou poulet)2 tranches de jambon serrano50 g de fromage de brebis (brousse, riccota...)1 cas de raisins secs1 cas de fines herbes fraiches (persil, coriandre, basilic...)quelques cerneaux de noixAplatir les filets de volaille au rouleau à pâtisserie puis écraser le fromage et mélanger avec les fruits secs et les herbes finement hachés. ... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Ça y est l'heure des fèves est arrivée, j'ai fais le marché ce matin...humide mais sympa!! Donc quelques fèves, quelques radis et des FRAISES!!!!Hummm, demain je m'attaque à me première glace maison avec mon Magimix... fraise fromage blanc!!!Mais là, place aux légumes avec un petit velouté tout sympa de fèves et de fanes de radis!!! VELOUTE FÈVES / FANES DE RADIS Pour deux personnes:200 g de fèves fraichesFanes de radis (environ de 2 bottes)Quelque feuilles de poireaux1 pomme de terre1 oignon1 noix de beurre et 1 filet d'huile... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Pour changer, un petit dessert à la fraises!!hihi!! Bon, c'est un dessert avec du tapioca... que je n'ai jamais utilisé!!! DES FRAISE SUR UN LIT DE TAPIOCA Pour 4 belles verrines:300g de fraises3 cas de sirop d'agave1 cas de graines de pavotPour le tapioca:50 cl de lait ou de lait de soja50g de tapioca150 cl de crème de coco1 gousse de vanille2 cas de sirop d'agaveDans un premier temps, portez le lait à ébullition en ajoutant le sirop d'agave et la gousse de vanille fendue en deux. Versez le tapioca. Diminuer le feux et laissez... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Ca devait arriver!!Ma grand mère m'a offert une machine à glace, une Magimix pour Noël dernier!!Oulala, il me tardait de pouvoir essayer ce petit bijoux!!!L'heure des fraises est sur les étals...allé hop hop hop, vite une glace à la fraise!!!!Mon pêché mignon de l'été!! Cette glace je la dédie à ma maman chérie qui m'a fait découvrir ce goût... de mon enfance lorsqu'elle préparer cette bonne glace à base de fraise et de fromage blanc...elle n'avait pas de sorbetière mais le gout restera toujours le même!!! GLACE ROSE DE MAMAN 300 g... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Mon pêché mignon, ainsi qu'à mon homme et puis aussi à Chloé ...le CARAMEL AU BEURRE SALE!!!! Je vais vous proposer un petit dessert, bien sur que je n'ai pas inventé mais juste changer les quantités!!Heu...je me suis un peu mélangée les pinceaux... et bien pour le coup...c'était super bon! TIRAMISU DE POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALE Il vous faudra pour cette recette: 4 grosses pommes bio250g de mascarpone1 œuf30g de sucre bio + 60ggingembre en poudre env.1/2 cac1 jus de citron100g de caramel au beurre salé20 g de beurre... [Lire la suite]
30 mars 2010

Je me souviens lorsque j'allais faire le marché avec ma grand mère quand j'étais petite...à chaque fois que nous y allions, j'avais droit à une grosse meringue bien dorée et archi sucrée!!quel régal!!!Aujourd'hui, alors que je fais aussi des cannelés, il me reste pleins de blancs d'œufs... et qu'en faire??Des langues de chat, un financier mais sans framboise c'est du gachi...des rochers à la noix de coco bof, à chaque fois je fais ca...et tiens pourquoi pas des meringues?!!! Pour environ 20 petites meringues (et oui moi, je fais... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Nous avons fait un petite soirée hier soir avec l'association Gédéol à la maison et nous avons visionné le film Herbe qui démontre deux façons d'exploiter la Terre...Suivi d'un mini débat entre nous... LA TERRE EST TROP VIEILLE POUR QU'ON SE MOQUE D'ELLE!!!!!                                   
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19 mars 2010

Voici bien longtemps que je recherche une recette de DANETTE... AU CHOCOLAT!!!! Mais comment réaliser ce petit dessert onctueux et lisse!!! Je ne pensais pas que c'était possible...j'ai trouvé et j'ai été bleffé par le résultat!!Très facile à réaliser, pas cher!!Tout va bien! DANETTE AU CHOCOLAT Pour 1 litre de préparation:100g de chocolat non sucré bio130 g de sucre bio50 g de maïzena1 litre de lait bioMélanger dans une casserole, le sucre, la maïzena et  le chocolat puis ajoutez le lait en tournant vivement avec un... [Lire la suite]
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