24 août 2009

C'est la période des courgettes!!Ma grand mère en a plein le jardin et bien grosses, je ne l'ai pas pesée, mais elle devait faire bien 4 kg!!!Enfin, je me suis décidée à lui faire la peau!!C'est après midi, j'en ai fait des conserves mais aussi, une petite entrée bien sympa je crois!! VELOUTE DE COURGETTE A LA PURÉE D AMANDE Pour 4 grands verres:500g de courgette bio                                     ... [Lire la suite]
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24 août 2009

J'avais dans le congélateur des filet de cabillaud...je ne sais spas trop cuisiner le poisson à vrai dire!!Du coup, j'ai trouvé une recette sur un bouquin que j'ai un peu modifié a ma sauce pour utiliser des produits bio CABILLAUD CITRONNÉ Pour deux personnes300 g de filet de cabillaud1 citron 2 grosses cas de persil haché20 cl de crème d'avoine                                           ... [Lire la suite]
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14 août 2009

Ça y est, la saison des légumes est arrivée!!!On va se régaler!!!Plein de bonnes choses à mijoter...légumes farcies, ratatouille, piperade, salade de toutes sortes, sauce de tomate à conserver pour l'hiver!!!Tiens, hier soir, une envie de petits légumes farcis!!! PETITS LÉGUMES FARCIS 1 gros poivron1 grosse courgette1 grosse aubergine                                              ... [Lire la suite]
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13 août 2009

Bonjour, voici une petite recette...que je cherche depuis très longtemps!! En fait, il y a quelques mois, je suis allée dans mon resto bio préféré et pour le dessert j'avais choisi du riz au lait très crémeux...bien sur j'ai demandé un peu plus de renseignement sur ce succulent dessert!!!Aujourd'hui, j'ai envie de riz au lait!!! Du coup, j'ai mélangé deux recettes que j'ai trouvé, une sur le net et l'autre de ma maman!! Source de la recette 1: Mamzellemie RIZ AU LAIT CRÉMEUX Pour 4 verres1 verre de riz... [Lire la suite]
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12 août 2009

Pour les dingos de noix de coco, voici une recette très simple mais qui est une valeur sure!!!!Ce dessert se prépare la veille, il est meilleur!!FLAN DES ILES 3 œufs125 g de noix de coco râpée1 tube de lait concentré sucrécaramel                                                                       1/2... [Lire la suite]
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04 août 2009

Cette année, pas de jardin, pas de fleur...donc pas de conserves!!!Faute de tout ca, j'ai pris le jardin de mes parents et le potager!!!      les haricots vert le pied de concombre Humm, les belles noisettes qui arrivent!! Mais quand même, voici mes premières framboises!!!!Humm, j'adore ca!!
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24 juillet 2009

Un petit cours sur le tofu soyeuxLe tofu est une pâte blanche peu odorante dérivée de la fève de soja. Il est produit à partir du lait de soja que l'on fait cailler puis que l'on presse afin de lui retirer son eau. Composante importante de l'alimentation asiatique, le tofu existe sous de nombreuses formes (tofu séché, tofu fumé, en feuilles ou en blocs, tofu poilu, tofu aux herbes...). Principalement à cause de sa richesse en protéines, il est très en vogue aujourd'hui dans les pays occidentaux notamment chez les végétariens,... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Décliner les smoothies en smoothies mais végétals!!! Ca changerai un peu du lait!!!Au pif, j'ai réalisé ce petit dessert tout simple mais tellement bon! SMOOTHIE A MA FAÇON 2 bananes25 cl de lait de coco350 g de framboises bio (surgelées)                 1 kiwi1 pomme400 g de tofu soyeuxPlacer tous ces ingrédients dans le blender et laisser mixer jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.Servir dans des verrines et décorer de coco râpée!!Un régal, servi d'un petit biscuit!!! ... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Quelque chose de frais en ces beau jours!!! L'an dernier, j'ai pas mal cuisiné avec de la crème d'avoine, cette année, j'essaie avec le tofu soyeux (que je connais bien sur mais pas en entrée)Je vous propose un velouté glacé au concombre. VELOUTE GLACE AU CONCOMBRE Pour 5 petites verrines:1 gros concombre 300 g de tofu soyeux                               sel, poivre4 feuilles de basilic hachéesciboulette, persil (à votre... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

Un petit coup de pub pour mes parents!!Pour ceux qui sont amoureux de la nature, de la campagne et passer un agréable séjours....CHAMBRES D'HÔTES CHEZ L'HABITANT   Suite aux nombreuses demandes , nous offrons cette année  la possibilité aux touristes qui ne font que passer un jour voire plusieurs... de réserver la location de chambres dans notre demeure principale, située sur le même lieu que les gîtes.   Notre accueil "chaleureux" ainsi que les conseils que nous fournissons, entre autre, font... [Lire la suite]
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