01 février 2013

    FILETS DE ROUGET,COMPOTEE DE POIVRONS ET   PUREE DE PANAIS     6 filets de rouget 2 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon 2 cuillères à soupe de sucre sel, poivre   Désarrêter les filets et réserver... j'espere que vous avez du temps devant vous!!! C'est trèès long!!! Mais je pense fort que se soit une étape trop importante pour savourer encore plus ce plat délicieux! Coupez les poivrons en dés. Hachez finement l’oignon. Faites revenir les légumes et l’oignon... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Voici une recette que j'ai chipé sur le net, chez Le CoinBio... de supers bonnes recettes et très faciles en plus!!!C'est la saison des asperges...allé hophophop.... VOL AU VENT DE TRUITE ET SES ASPERGES A LA CRÈME   6 vol-au-vent 1 filet de truite sans la peau 6 asperges 1 échalote 25 cl de crème de soja Jus de citron vert 1/2 càc de mélange 4 baies   Fleur de sel Huile d'olive Graines germées alfalfa et poireaux   Préchauffer le four à 180°C. Couper le filet de truite en petits morceaux en... [Lire la suite]
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24 août 2009

J'avais dans le congélateur des filet de cabillaud...je ne sais spas trop cuisiner le poisson à vrai dire!!Du coup, j'ai trouvé une recette sur un bouquin que j'ai un peu modifié a ma sauce pour utiliser des produits bio CABILLAUD CITRONNÉ Pour deux personnes300 g de filet de cabillaud1 citron 2 grosses cas de persil haché20 cl de crème d'avoine                                           ... [Lire la suite]
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14 août 2008

FRICASSE DE TRUITE AUX LÉGUMES QUINOA 2 filets de truite 1 poivron 1 oignon 10 cl de lait de coco 150 g de quinoa rouge et blanc                                     Quelques graines germées de blé Sel Poivre Faites dorer les filets à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, coupez vos légumes en petits morceaux et mettez les à rissoler jusqu'à ce qu'ils soient mous. ... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Hier soir, la tante de mon ami est venue manger à la maison, je cherchais quelque chose d'assez original pour ce petit repas...j'ai donc fait des petits verres au thon et à la betterave, en dessert une panna cotta aux abricots et ensuite, j'ai cherché dans mes blog favoris et je suis allée encore une fois chez Cléa et j'ai essayé une de ces petits plats...Je vous donne la recette...mais j'ai changé certaines chose. SAUMON AU LAIT DE SOJA Pour 3 personnes: 3 pavés de saumon (demandez au poissonnier la partie... [Lire la suite]
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