31 juillet 2010

Voici un petit week end passé dans le Périgord, au pays des Fraises!!!! Je ne pouvais pas revenir sans mes fruits préférés....8 kg de fraises, ça vous dit!!Humm, je vais en faire des choses... mais en garder aussi pour cet hiver :)Voici une recette de tarte... TARTE AUX FRAISES 500g de fraises1 sachet de sucre vanilléPour la crème40cl de lait30g de maïzena80g de sucre2 jaunes d'œufsDans un premier temps, réaliser votre pâte sablée puis faites la cuire à blanc pendant 15 minutes.Pendant ce temps, nettoyer et équeutez vos fraise,... [Lire la suite]
Posté par heidi64 à 16:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

05 juin 2010

MOUSSE FRAISE BANANE SANS PRODUITS LAITIERS! Voici bien longtemps que je n'avais pas utilisé de tofu soyeux!!!Pour 5 verrines250g de fraises2 bananes400g de tofu soyeuxsucre ou sirop d'agave selon les gouts. Mixez les fruits, ajoutez le tofu et le sucre.Disposez dans les verrines puis placez au frais toute une nuit pour la tenue de la mousse!Voilà  une recette simple, facile et pas trop chère!!
Posté par heidi64 à 17:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
31 mai 2010

Pour changer, un petit dessert à la fraises!!hihi!! Bon, c'est un dessert avec du tapioca... que je n'ai jamais utilisé!!! DES FRAISE SUR UN LIT DE TAPIOCA Pour 4 belles verrines:300g de fraises3 cas de sirop d'agave1 cas de graines de pavotPour le tapioca:50 cl de lait ou de lait de soja50g de tapioca150 cl de crème de coco1 gousse de vanille2 cas de sirop d'agaveDans un premier temps, portez le lait à ébullition en ajoutant le sirop d'agave et la gousse de vanille fendue en deux. Versez le tapioca. Diminuer le feux et laissez... [Lire la suite]
Posté par heidi64 à 09:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
31 mai 2010

Ca devait arriver!!Ma grand mère m'a offert une machine à glace, une Magimix pour Noël dernier!!Oulala, il me tardait de pouvoir essayer ce petit bijoux!!!L'heure des fraises est sur les étals...allé hop hop hop, vite une glace à la fraise!!!!Mon pêché mignon de l'été!! Cette glace je la dédie à ma maman chérie qui m'a fait découvrir ce goût... de mon enfance lorsqu'elle préparer cette bonne glace à base de fraise et de fromage blanc...elle n'avait pas de sorbetière mais le gout restera toujours le même!!! GLACE ROSE DE MAMAN 300 g... [Lire la suite]
Posté par heidi64 à 09:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
08 août 2008

Humm!!!La panna cotta, je ne peux résister à préparer cette petite douceur pour mon chéri qui adore ce dessert!!!Et qui est si simple à réaliser... PANNA COTTA FRAISE POMME AMANDE Pour 4 verres: 50 cl de crème fraiche bio                                   20 cl de lait de soja 45 g de sucre 1 cac d'agar agar 1 pomme Quelques fraises Amandes en poudre Amande amère Dans une casserole,... [Lire la suite]
Posté par heidi64 à 12:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 juin 2008

           MOUSSE A LA FRAISE     Pour 4 personnes: 250 g de fraises 20 cl de crème d'amande 3 blancs d'oeuf montées en neige 40 g de sucre Mixez les fraises Ajouter le sucre, la crème d'amande. Ajoutez les blancs en neige délicatement. Servir dans des verres et laissez le plus longtemps possible au frais!!!
Posté par heidi64 à 11:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
27 mai 2008

Velouté à la fraise

J'ai essayé de réaliser une recette de Cléa ... Voici quand même la recette... Pour 4 personnes 300g de fraises 400g de tofu soyeux 2 cuillerées à soupe de sirop de riz (ou autre sirop : agave, érable...) Laver et couper les fraises, mixer le tout. Laisser patienter deux heures au frais avant de déguster.
Posté par heidi64 à 18:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
07 avril 2008

                                    PETIT DELICE A LA FRAISE                                                                                  C'est... [Lire la suite]
Posté par heidi64 à 15:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,