29 juin 2010

Toujours à la recherche de nouvelles recettes végétariennes...des tomates, du basilic, c'est l'été... TARTE A LA TOMATE... Pour la pâte2 verres de farine de petit épeautre1/2 verre d'huile d'olive1/2 verre d'eaugraines de sésame et pavotselPour la garniture6 tomates bio2 échalotes1 bouquet de persil/basilic20 cl de coulis de tomate6 palets de chèvre3 cas de moutardeEmmental ou comté pour les gourmands pour gratinéSel, poivreDans un premier temps, découpez vos tomates en rondelles et faites les dégorger avec une pincée de gros sel. ... [Lire la suite]

12 décembre 2009

Depuis que j'ai découvert l'association Potimarron, j'avoue que je retiens pleins de petites recettes mais...je prends sur papier libre et puis après pour les retrouver...!A chaque réunion, une d'entre nous amène ce fameux biscuit, le gâteau de Marie ClaireC'est une recette très facile qui plaira à tous, elle est sans œuf, sans lait, sans beurre!!!En voici la recette:200g de sucre1 pincée de selrhum, fleur d'oranger, amande amère (ce que vous aimez!!)1 oeuf battu+1 tasse d'eauou 2 tasses d'eau110 g d'huile d'olive, soit 1/2... [Lire la suite]
03 février 2009

J'ai acheté de la farine d'orge pour une recette précise...que je ne retrouve plus!! Du coup, que faire de cette farine? Bien pourquoi pas un pain!!! PAIN A L'ORGE PETITE ÉPEAUTRE ET SEIGLE 30 cl d'eau1 cas de sucre2 cac de gros sel                                            70 g de farine d'orge                   ... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Vue la réussite d'hier et qu'il n'y a déjà presque plus de pain pour 12h!!! Je tente et j'invente un pain à la farine de sarrasin! On verra bien le résultat! Je n'ai jamais utilisé la farine de sarrasin que pour les fameuses crêpes! J'ai tout de même fait un minimum de recherche... Le sarrasin fait partie de la famille des polygonacées et est originaire d'Asie Centrale. Le sarrasin appelé aussi blé noir n'est pas une céréale comme le blé ou l'orge. Il provient d'une plante apparentée à la rhubarbe et à l'oseille.... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

Je suis très surprise du pain que j'ai fait aujourd'hui!!!Bon, je sais je devrais le faire au levain...mais pour le moment je continue à la levure de boulanger (mais elle est bio!!).J'ai réalisé un pain mais vraiment beau, gros et dont le gout n'a rien a voir à d'habitude, c'est incompréhensible!! PAIN PETITE ÉPEAUTRE Tenez la recette...30 cl d'eau1.5 cac de gros sel50g de farine semi complète150g de farine de petite épeautre300g de farine blanche T651 sachet de levure de boulanger bio       1... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

CAKE BANANES AMANDES SANS GLUTEN Une recette qui se rapproche de très près au cake pomme cannelle mais avec une variante.1 yaourt nature bio2 pots de farine de petite épeautre2 pots de sucre bio1 cac de bicarbonate de sodium1/2 pot de beurre fondue ou d'huile vierge1 banane20 amandes entières1 cas de purée d'amandes complètesRien de plus simple, il vous suffira de mélanger tous ces ingrédients, de verser dans un plat à cake ou même mieux, dans des moules à muffins, c'est sympa aussi et d'enfourner pendant 3/4 d'heure th 7.Un bon... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

GÂTEAU SANS GLUTEN Un  gâteau que j'ai gouté chez une amie qui faisait un régime sans gluten, c'est super bon!!C'est la base du gateau au yaourt traditionnel en fait!1 pot de yaourt bio2 oeufs bio2 pots de farine de petite épeautre bio2 pots de sucre 1,5 bio1/2 verre de beurre fondu1/2 sachet de levure 1 pincée de bicarbonate de soude1 sachet de sucre vanillé bio Mélangez tous ces ingrédients, puis versez dans un moule à cake.Enfournez pendant 3/4 d'heure th 8.
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09 juillet 2008

Bon, voilà, je vais nommer ce plat complet le "fouzytout de Baptiste"!!!! Mais oui... Monsieur apelle tous ces plats uniques "fouytout" et moi bien sur je n'aime pas du tout ce terme!!! :) Une recette de Chloé... FOUZYTOUT!!! 200 g de petite épeautre 1 oignon 2 carottes 1 courgette                                                 ... [Lire la suite]
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