11 mars 2011

  Encore une petite recette de Cléa qui m'a tapé dans l'oeil...une petite tarte à base de purée!!   QUICHE CAROTTE FETA THON   1 pate à tarte (je fais toujours la meme, celle de Marie!) 300g de purée de carotte 2 oeufs 20 cl de crème d'avoine 80 g de thon émietté 200g de féta   Battre les oeufs avec la crème, la purée de carotte, la féta et le thon émiettés. Verser sur le fond de pâte et poursuivre la cuisson pendant 40 mn environ. Servir chaud, tiède ou froid.  
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19 août 2010

TARTE AUX POMMES tout simplement... Une pâte feuilleté bio1 grosse pomme (pour moi du jardin!)Compote de pomme...du jardin ou confiture d'abricot ou selon les gout mirabelle mais aussi framboise! Je n'ai jamais réalisé de pâte feuilletée, je l'achète! Donc placez votre pâte dans un plat à tarte.Piquez là. Disposez sur le fond de tarte de la compote ou de la confiture. Découpez vos pommes en lamelles ou en dés pour les pressés! Puis au pinceau étalez sur les pommes, le reste de compote ou confiture!! ... [Lire la suite]
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04 août 2010

TARTE AU CITRON MERINGUÉE!! Depuis un petit bout de temps, l'idée me trotte dans la tête que de réaliser une tarte au citron...il me semble que c'est un dessert bien difficile à réaliser!! Voyons comment vais je m'en sortir!!! <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p ... [Lire la suite]
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31 juillet 2010

Voici un petit week end passé dans le Périgord, au pays des Fraises!!!! Je ne pouvais pas revenir sans mes fruits préférés....8 kg de fraises, ça vous dit!!Humm, je vais en faire des choses... mais en garder aussi pour cet hiver :)Voici une recette de tarte... TARTE AUX FRAISES 500g de fraises1 sachet de sucre vanilléPour la crème40cl de lait30g de maïzena80g de sucre2 jaunes d'œufsDans un premier temps, réaliser votre pâte sablée puis faites la cuire à blanc pendant 15 minutes.Pendant ce temps, nettoyer et équeutez vos fraise,... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Toujours à la recherche de nouvelles recettes végétariennes...des tomates, du basilic, c'est l'été... TARTE A LA TOMATE... Pour la pâte2 verres de farine de petit épeautre1/2 verre d'huile d'olive1/2 verre d'eaugraines de sésame et pavotselPour la garniture6 tomates bio2 échalotes1 bouquet de persil/basilic20 cl de coulis de tomate6 palets de chèvre3 cas de moutardeEmmental ou comté pour les gourmands pour gratinéSel, poivreDans un premier temps, découpez vos tomates en rondelles et faites les dégorger avec une pincée de gros sel. ... [Lire la suite]
03 février 2009

Une recette végétarienne...en surfant sur les blog de cuisine, j'ai encore trouvé une recette assez originale!Les carottes! Je l'ai fait toujours en gratin ou en salade! Bien pourquoi pas en tarte? TARTE CAROTTE CURRY 400g de carottes80g de parmesan2 œufs1cac de curry1 gousse d'ail                 selPour la pâte:1.5 verres de farine1 cas de graines de sésame1/2 verre d'huile1/2 verre d'eauRâper les carottes finement et piler l'ail.        ... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Pour les personnes allergique aux œufs et/ou au lait...une tarte végétarienne super simple à réaliser et super bonne!!!A vos couteaux!!! TARTE AU POIREAUX VÉGÉTARIENNE 1 pâte feuilletée3 poireaux1 oignons20 cl de crème d'avoine100 g de gruyère râpéSel, poivreÉtaler la pâte dans un moule à tarte. Faire précuire 10 mn. Dans une poêle, faire revenir les oignons finement émincées, y ajouter les poireaux (que le blanc) coupés en très petits morceaux. Mouiller et faire revenir. Ajouter au mélange poireaux et oignons la crème et le... [Lire la suite]
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19 août 2008

TARTE TOMATE Aves les tomates du jardin!!!Humm!!Trop bon! 1 pâte à tarte (pâte à tarte de Marie) 2 tomates 100 g de gruyère râpé Moutarde Herbes de Provence Precuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 mn à Th 8. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Badigeonner le fond de moutarde, en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus. Saupoudrez de gruyère râpé et disposer les tranches de tomates.Faire plusieurs épaisseurs.Saupoudrer d'herbes de Provence et... [Lire la suite]
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08 avril 2008

Tarte aux poireaux sans œufs et sans lait... Pour 4 personnes:                                                                                                       3 beaux... [Lire la suite]
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