10 novembre 2014

MON RUSSE

  Si vous cherchiez une recette de Russe, vous êtes à la bonne adresse!!! Peut être que certains d'entre vous connaissent le délicieux gâteau de chez Artigarède à Oloron Sainte Marie!!! C'est juste Fondant!! Mon Russe dont j'ai eu un cours  y ressemble gustativement, pour ce qui est de la consistance j'ai encore un peu de boulot mais mon entourage est déjà très ravi!!!  Le Russe se compose de deux couches: la dacquoise et la crème (mousseline au praliné...que l'on mangerait volontiers à la petite cuillère!!!). Je... [Lire la suite]

30 janvier 2012

Un dessert sympa, vite fait bien fait ou en guise de gouter accompagné d'un bon thé... J'ai choisi des pommes mais on peut très bien les remplacer par des poires, des kiwis...   GRATIN DE POMMES AUX AMANDES.     3 pommes         10 cl de vrème d'amande... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

  GATEAU DE POMMES AU FOUR     4 belles pommes .100g de farine . 100g de sucre . 100g de beurre . 2 oeufs . 60g de poudre d'amande . confiture de framboise .   Préchauffez le four à 180°. Pelez les pommes et retirez le coeur avec un vide-pomme. Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu puis la farine et la poudre d'amende. Mettez les pommes dans un plat allant au four beurré et garnissez les de confiture... à volonté! Enfin entourez les pommes de pâte. Mettez le plat au four pendant 40... [Lire la suite]
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31 août 2010

Je viens d'avoir une proposition bien sympathique d'une personne sur le net... Donc, c'est avec plaisir que je vous présente le site d'une épicerie bio via internet!! Il s'agit de Régal et Sens. D'ici quelques temps, je réaliserai une petite recette avec les produits qu'elle m'a offert...en ce moment autre chose à penser que de cuisiner... "Amateurs des plaisirs de la table, c’est avec passion et enthousiasme que nous sommes partis à la recherche de près de 400 produits bons, beaux et bio, qu’il... [Lire la suite]
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30 décembre 2009

Ça y est je me lance dans la danse des Macarons!!!Je pensais que c'était tout un grand travail à faire!! En fait, c'est très simple et si bon, je ne connaissais pas du tout et j'ai fais des heureux pour le réveillon de Noël!! MACARONS TOUT CHOCO Pour une trentaine de macarons, il vous faut: Pour les coques: 2 blancs d'œufs125g de poudre d'amande250g de sucre glace25g de chocolat sans sucrePour la ganache:120g de chocolat pâtissier70g de beurre30g de crème fraiche épaisseDans un premier temps réalisez la ganache, en... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Depuis que j'ai découvert l'association Potimarron, j'avoue que je retiens pleins de petites recettes mais...je prends sur papier libre et puis après pour les retrouver...!A chaque réunion, une d'entre nous amène ce fameux biscuit, le gâteau de Marie ClaireC'est une recette très facile qui plaira à tous, elle est sans œuf, sans lait, sans beurre!!!En voici la recette:200g de sucre1 pincée de selrhum, fleur d'oranger, amande amère (ce que vous aimez!!)1 oeuf battu+1 tasse d'eauou 2 tasses d'eau110 g d'huile d'olive, soit 1/2... [Lire la suite]

04 novembre 2009

Voici un an que j'ai du muesli nature dans le placard ...et je ne savais plus qu'en faire jusqu'à aujourd'hui!!!Et oui encore sur le net, j'ai trouvé une super recette, j'adore ce site "le coin bio".Voici la recette... BISCUITS AU MUESLI CHOCO J'ai réalisé une vingtaine de petits biscuits avec 250 g de muesli non sucré 50 g de chocolat noir concassé 3 blancs d'œuf 1 càs de miel 1 càs de sirop d'agave                         ... [Lire la suite]
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24 août 2009

C'est la période des courgettes!!Ma grand mère en a plein le jardin et bien grosses, je ne l'ai pas pesée, mais elle devait faire bien 4 kg!!!Enfin, je me suis décidée à lui faire la peau!!C'est après midi, j'en ai fait des conserves mais aussi, une petite entrée bien sympa je crois!! VELOUTE DE COURGETTE A LA PURÉE D AMANDE Pour 4 grands verres:500g de courgette bio                                     ... [Lire la suite]
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13 août 2009

Bonjour, voici une petite recette...que je cherche depuis très longtemps!! En fait, il y a quelques mois, je suis allée dans mon resto bio préféré et pour le dessert j'avais choisi du riz au lait très crémeux...bien sur j'ai demandé un peu plus de renseignement sur ce succulent dessert!!!Aujourd'hui, j'ai envie de riz au lait!!! Du coup, j'ai mélangé deux recettes que j'ai trouvé, une sur le net et l'autre de ma maman!! Source de la recette 1: Mamzellemie RIZ AU LAIT CRÉMEUX Pour 4 verres1 verre de riz... [Lire la suite]
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11 juin 2009

BISCUIT A L'ANIS En fait, j'ai modifié la recette des craquants  aux amandes que j'adore en changeant le gout!!Pour une vingtaine de biscuits200 g de farine50 g de beurre fondu80 g de sucre                                                          bicarbonate de sodium2 cac de graines d'anis2 œufsBon c'est toujours aussi simple!!Je mélange... [Lire la suite]
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