20 juillet 2014

Pain rustique

  Neuf mois que  je n'avais pas donné de nouvelles et pourtant des recettes, j'en ai réalisé plus d'une... mais entre le boulot, la cuisine,la maison, le potager et depuis quelques temps la couture, pas évident de trouver du temps pour ce petit blog!!   Je vous propose aujourd'hui une recette de pain rustique mais si bonne, même ma petite s'est régalée au petit déjeuner de ce matin!!! En plus, j'ai un nouveau compagnon dans ma cuisine, qui m'aide beaucoup... le robot Kitchnaid que j'ai eu en cadeau pour la fête des... [Lire la suite]
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02 février 2012

  Ahh... les cannelés, les meilleurs resteront ceux de Mamie Monique mais impossible pour moi de faire les même!!C'est simple j'ai quarante milles recettes pour la même recette!!! Et en voici donc une é-nième... certes très calorique (quand vous allez voir le poids de sucre!!!) mais cette fois ci pour les réussir, j'ai décidé de suivre la recette à la lettre!!! LES CANNELES DE BORDEAUX   Allé c'est parti...   1 oeuf entier + 4 jaunes 1L de lait entier 500g de... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

  GATEAU DE POMMES AU FOUR     4 belles pommes .100g de farine . 100g de sucre . 100g de beurre . 2 oeufs . 60g de poudre d'amande . confiture de framboise .   Préchauffez le four à 180°. Pelez les pommes et retirez le coeur avec un vide-pomme. Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu puis la farine et la poudre d'amende. Mettez les pommes dans un plat allant au four beurré et garnissez les de confiture... à volonté! Enfin entourez les pommes de pâte. Mettez le plat au four pendant 40... [Lire la suite]
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23 février 2011

LE PAIN MAGIQUE!!!!!!!!!!!!!!     Alors là, je suis bluffée!!! Si on me l'avait dit plus tôt!!! Voici une recette de pain sans machine!! Le pain magique...c'est une finlandaise qui a  donné le lien à ma mère et qui fait toujours ce pain...hyper facile à réaliser et plus besoin de MAP. Je vous mets ici la recette de base mais allez faire un tour sur le site!! 750 g de farine 1 ou 2 petite cac de sel 2 petite cac de levure sèche 600 ml d'eau chaude (mais non bouillante!)   Dans un bol, on mélange la... [Lire la suite]
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19 juin 2010

Pour ces 9 ans, mon homme a voulu un appareil à gaufres!!! Quelle idée!!! Mais bon, elle est toujours avec nous cette machine et voici 21 ans qu'elle le suit!! Le pire, c'est que ses gaufres... elles sont supers bonnes....il cuisine pas beaucoup mais alors ca... bon...il suit a la lettre la recette, pas une faille surtout mais à chaque fois c'est lui qu'il les fait!!! En voici la recette. LES GAUFRES DE MON CHÉRI!!! 300g de farine2 œufs75 g de sucre1 pincée de sel1/2 l de lait10 g de levure100 g d beurre Mettre la... [Lire la suite]
12 décembre 2009

Depuis que j'ai découvert l'association Potimarron, j'avoue que je retiens pleins de petites recettes mais...je prends sur papier libre et puis après pour les retrouver...!A chaque réunion, une d'entre nous amène ce fameux biscuit, le gâteau de Marie ClaireC'est une recette très facile qui plaira à tous, elle est sans œuf, sans lait, sans beurre!!!En voici la recette:200g de sucre1 pincée de selrhum, fleur d'oranger, amande amère (ce que vous aimez!!)1 oeuf battu+1 tasse d'eauou 2 tasses d'eau110 g d'huile d'olive, soit 1/2... [Lire la suite]

27 septembre 2009

BLINIS A LA FARINE DE CHÂTAIGNE ET AUX GRAINES DE FENOUIL Encore une fameuse recette de CLEA !!! Vendredi soir, auberge espagnole avec mon association, à la recherche d'une recette sympa, je saute sur le blog de Cléa ou je trouve cette recette!! Jamais je ne suis une recette, cette fois ci j'ai pas osé changer mais... sans faire attention, j'ai mis les œufs entiers!!!! ah lala...ca marche quand même!!60 g de farine de châtaigne60 g de farine de blé                ... [Lire la suite]
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20 juin 2009

ROULES AU COURGETTES Pour deux personnes: 2 grosses courgettes bio                                                     4 tranches de jambon blanc à l'ancienne (fumé)                    1/2 l de béchamel (lait,farine, sel, poivre, muscade) Emmental râpé Laver les... [Lire la suite]
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11 juin 2009

BISCUIT A L'ANIS En fait, j'ai modifié la recette des craquants  aux amandes que j'adore en changeant le gout!!Pour une vingtaine de biscuits200 g de farine50 g de beurre fondu80 g de sucre                                                          bicarbonate de sodium2 cac de graines d'anis2 œufsBon c'est toujours aussi simple!!Je mélange... [Lire la suite]
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03 février 2009

Voici bien longtemps que je recherche cette recette...les croquants aux amandes!!Que j'achète régulièrement lorsque je vais au marché de mon village!!C'est très facile à réaliser! CROQUANTS AUX AMANDES 3 œufs200g de sucre 200g d'amandes entières 400g de farine Dans un premier temps mélanger les œufs au sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.Ajouter ensuite les amandes et enfin la farine.Cette pâte sera très épaisse, ne vous étonnez pas elle se défait aussi!Former deux petits pain pas trop épais (moi j'ai fait sur environ... [Lire la suite]
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