PUREE DE PANAIS Un peu de théorie... (source wikipédia) Le panais est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue, appartenant à la famille des apiacées (Ombellifères), qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère. C'est...

FILETS DE ROUGET,COMPOTEE DE POIVRONS ET PUREE DE PANAIS 6 filets de rouget 2 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon 2 cuillères à soupe de sucre sel, poivre Désarrêter les filets et réserver... j'espere que vous avez du temps devant vous!!!...

Voici bien longtemps que je connais ce vieux le légume, le "Panais"...lorsque nous avons fêté nos 10 ans avec mon chéri chez "Chilo" , on nous a servi une purée de panais accompagné d'un poisson blanc, lequel?? J'ai donc essayé de la réaliser!!Je suis...