01 février 2013

    FILETS DE ROUGET,COMPOTEE DE POIVRONS ET   PUREE DE PANAIS     6 filets de rouget 2 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon 2 cuillères à soupe de sucre sel, poivre   Désarrêter les filets et réserver... j'espere que vous avez du temps devant vous!!! C'est trèès long!!! Mais je pense fort que se soit une étape trop importante pour savourer encore plus ce plat délicieux! Coupez les poivrons en dés. Hachez finement l’oignon. Faites revenir les légumes et l’oignon... [Lire la suite]
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24 août 2009

Un repas léger...que faire mes parents viennent ce soir et ils veulent un repas léger!!! Pas d'idée mais en cherchant pendant pas mal de temps, je me lance, jamais fait mais juste gouté une fois chez une amie!tDonc en entrée, le velouté froid de courgette, en plat une salade de lentille et en dessert des carottes à l'orange...ca va c'est pas trop lourd je pense!!! SALADE DE LENTILLE A MA FAÇON 400g de lentilles bio1 feuille de laurierthym1 cube bouillon de légumes2 poivrons3 tomates1 boite de thon au naturel1 petit oignonFaites... [Lire la suite]
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14 août 2008

FRICASSE DE TRUITE AUX LÉGUMES QUINOA 2 filets de truite 1 poivron 1 oignon 10 cl de lait de coco 150 g de quinoa rouge et blanc                                     Quelques graines germées de blé Sel Poivre Faites dorer les filets à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, coupez vos légumes en petits morceaux et mettez les à rissoler jusqu'à ce qu'ils soient mous. ... [Lire la suite]
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13 août 2008

Des nouvelles de mon petit jardin!!! Les tomates ont la maladie mais elles ont eu le temps de grossir, elles sont vertes!!!Avec le soleil de cette année, je suis pas gâtée!!!Mais ça pousse!!!Messieurs les potimarons sont de sortis ainsi que les petits poivrons rouges (qui sont encore verts!!)Venez plutôt voir...   Je pousse, je pousse!!!! Jolie grappe de tomate "roma" Ici, voici les tomates "olivettes".     ... [Lire la suite]
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13 août 2008

BLÉ BIO ET SES PETITS LÉGUMES au curry Voici bien longtemps que je ne trouve plus de petite épeautre dans mon épicerie bio!!!! Rupture de stock??C'est bien malheureux parce que c'est si bon...mais j'ai trouvé un remplaçant: le blé!! Que je n'ai jamais cuisiné!!!Je me souviens lorsque je mangeais à la cantine, on nous servait de l'ébly...beurk, je n'ai jamais aimé...mais là, rien à voir!! 200 g de blé bio 1 poivron 1 oignon 1 carotte 3 petites courgette jaune 25 cl de crème d'avoine 2 cac de curry ... [Lire la suite]
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12 août 2008

PIZZA ESPAGNOLA!!!! 1 pâte à pizza 1 poivron 3 merguez 10 tranches de chorizo                                              Mozzarela Gruyère Sauce tomate Herbes de Provence Quelques feuilles de basilic Étalez la sauce tomate sur la pâte, posez les lamelles de poivrons coupés, le chorizo coupé en fines tranches, les merguez coupées en petits morceaux,... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

Lorsque j'utilise mon four, j'essaie de faire au moins deux plats...pour économies d'énergie!! Et à midi, je fais du coustou de sanglier...et en même temps, j'ai préparé une quiche et un cake (je n'avais plus d'œuf donc j'ai tenté celui ci sans œuf, une recette trouvée sur le net...) CAKE SANS ŒUFS 150 g de farine 80 ml d'huile de tournesol 150 ml de lait (j'ai mis du lait de soja) 3 cas de maïzena dilué dans 6 cas d'eau 1 sachet de levure (j'ai remplacé par 1 cas de bicarbonate de sodium) 1... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Petit frais chèvre/ poivron et ses variantes

Pour 4 personnes: 600 g de fromage blanc (la vrai recette c'est avec des yaourts de brebis) 1 gros poivron rouge 120 g de fromage de chèvre 8 g de gélatine 60 brins de ciboulette persil sel Mettre à tremper les feuilles de gélatine. Laver le poivron et le mettre au four sous le grill afin d'en retirer la peau. Le couper en petit dès. Mettre le fromage blanc dans un saladier.Salez.Ciselez la ciboulette. Mélanger. Faire fondre la gélatine avec 2 cas d'eau dans une casserole, la verser brulante dans... [Lire la suite]
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01 mai 2008

Salade de pâtes

Petit repas vite fait et complet!!Pour 2 personnes:120 g de pâtes tricolores1 poivron rouge1 poivrons jaune1 carotte1 avocat1 boite de thon au naturelDes graines germées de tournesol, blé, poireaux...Des graines de sésame, pavot.Faire cuire les pâtes à votre gout, découper les légumes en tout petits morceaux.Mélanger aux pâtes les légumes, les graines et la boite de thon et c'est prêt!!!
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