27 septembre 2009
Voici bien trois semaines que mon voisin m'a apporté des pommes de son jardin, je ne savais pas du tout quoi en faire, sachant que de les manger comme ca, j'aime pas trop!!!
Pourquoi pas un crumble...
CRUMBLE POMMES BANANE COCO
Pour 3 minis plats à tartelette1 banane
5 petites pommes
noix de coco en poudre
noix du brésil
Petites figues séchées
1 verre de farine de blé
1/2 verre de sucre
Coupez les bananes en lamelles, les disposer au fond d'un plat à tartelette.
Découpez les pommes et placez les sur les bananes. Saupoudrez de noix de coco râpée.
Dans un saladier, travaillez la farine, le sucre et le beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Ajoutez des noix du brésil écrasées, des petits morceaux de figues séchées.
Saupoudrez cette fois ci les fruits de la pâte sableuse et enfournez pendant 20 minutes à 160°.
Le petit truc de Marie: servir ce crumble avec une crème dessert à la vanille ...au soja!!! (ca remplace la crème anglaise et pour la diététique c'est mieux!!)
24 juillet 2009
Décliner les smoothies en smoothies mais végétals!!! Ca changerai un peu du lait!!!
Au pif, j'ai réalisé ce petit dessert tout simple mais tellement bon!
SMOOTHIE A MA FAÇON
2 bananes
25 cl de lait de coco
350 g de framboises bio (surgelées) 
1 kiwi
1 pomme
400 g de tofu soyeux
Placer tous ces ingrédients dans le blender et laisser mixer jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Servir dans des verrines et décorer de coco râpée!!
Un régal, servi d'un petit biscuit!!!
Pour ma part, rajouter du sucre ne sert à rien, le sucré des fruits est largement suffisant mais les gouts et les couleurs...
11 janvier 2009
Que faire quand... j'ai des pommes qui sont bien entamées, envie d'un dessert sympa et surtout lorsque nous rentrons du chantier à 20h!!
Rien de tel qu'une petite compote sur le pouce!!!
Pour deux personnes:
2 grosses pommes bio (style canada ou chanteclair, elles sont sucrées!)
15 g de beurre
3 dl d'eau
1 cas de purée d'amande complète 
1 pincée de cannelle
1 cas de sucre rapadura
25 g d'amande
Dans un premier temps, épluchez les pommes et les mettre à cuire avec le beurre et l'eau.
Pendant ce temps, moudre les amandes et faire cuire cette poudre dans une casserole.Quand la poudre d'amande brunie, ajouter 1 cac de sucre et 8 cl d'eau.laissez évaporez l'eau et réservez.
Lorsque les pommes sont cuites, ajoutez la purée d'amande et la cannelle.
Puis écrasez les pommes grossièrement avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée épaisse.
Dressez la verrine en disposant dans le fond une petite épaisseur d'amande, ensuite remplir de compote et décorez avec un soupçon de cannelle et de noix de coco râpée.
Juste un petit délice!!
02 novembre 2008
Un bon gâteau pour les journée pluvieuses!!! J'ai modifié la recette, j'évite d'utiliser certains aliment (beurre, levure chimique, lait...)
GÂTEAU POMME BANANE CANNELLE AMANDES
- 2 œufs
100g de sucre 80g100 g de beurre12.5 cl d'huile vierge- 1 cac de
levure chimiquede bicarbonate de sodium - 200 g de farine de
bléd'épeautre - 1 cac d cannelle
- 20 amandes broyées
- 1 banane, 1 pomme
Mélangez dans une terrine, le sucre et les œufs, ajoutez la farine, le bicar et l'huile.
Lorsque vous obtenez une pâte homogène et lisse incorporez les fruits coupés en dés,la cannelle et les amandes.
Versez dans un plat à cake et enfournez pendant 40 minutes TH 7.
Humm, un gateau bourré d'énergie pour petits et grands!!!!!
07 août 2008
Une banane trop mure, des pommes du jardin...Tiens, pourquoi pas préparer une petite compote pour le dessert de midi!!!
COMPOTE DE POMME BANANE
Pour deux petits verres:
- 2 pommes
- 1 banane
- 3 cl d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé
- Noix de coco pour la déco
Faites cuire à petit feu pendant 1/4 d'heure vos fruits.Lorsqu'ils sont prêts, mixez les pendant quelques secondes jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
Décorer avec de la poudre de noix de coco.
Consommez froid ou tiède accompagné d'un biscuit sec, c'est un régal!!
