01 février 2013

PUREE DE PANAIS Un peu de théorie... (source wikipédia)   Le panais  est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue, appartenant à la famille des apiacées (Ombellifères), qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère. C'est une culture quelque peu délaissée de nos jours, sauf en Grande Bretagne, dans les pays nordiques et en Afrique du Nord... et dans mon jardin!!!!   Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte,... [Lire la suite]
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20 décembre 2009

Voici bien longtemps que je connais ce vieux le légume, le "Panais"...lorsque nous avons fêté nos 10 ans avec mon chéri chez "Chilo", on nous a servi une purée de panais accompagné d'un poisson blanc, lequel?? J'ai donc essayé de la réaliser!!Je suis pas du tout un grand cuistot mais bon ... on verra, de plus, je n'utilise pas de beurre ni de crème fraiche!Pour 3 personnes:3 jolis panais3 pommes de terre20 cl de sauce soja                   ... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Voici un an que j'ai du muesli nature dans le placard ...et je ne savais plus qu'en faire jusqu'à aujourd'hui!!!Et oui encore sur le net, j'ai trouvé une super recette, j'adore ce site "le coin bio".Voici la recette... BISCUITS AU MUESLI CHOCO J'ai réalisé une vingtaine de petits biscuits avec 250 g de muesli non sucré 50 g de chocolat noir concassé 3 blancs d'œuf 1 càs de miel 1 càs de sirop d'agave                         ... [Lire la suite]
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24 août 2009

C'est la période des courgettes!!Ma grand mère en a plein le jardin et bien grosses, je ne l'ai pas pesée, mais elle devait faire bien 4 kg!!!Enfin, je me suis décidée à lui faire la peau!!C'est après midi, j'en ai fait des conserves mais aussi, une petite entrée bien sympa je crois!! VELOUTE DE COURGETTE A LA PURÉE D AMANDE Pour 4 grands verres:500g de courgette bio                                     ... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

J'avais envie de graines germées cette semaine, alors j'ai soigneusement préparé mes graines et j'ai préparé une petite salade simple mais tellement bonne. SALADE CAROTTE ET CHOUX RAVE Le choux rave est un légume qui est assez difficile à trouver, vous le trouverez très facilement dans les épicerie bio.Pour 3 personnes:4 carottes bio1 choux rave bioGraines germées de lentilles et de tournesol                     Graines de sésames grillées1 cas de gomasioRâper... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

J'avais envie de riz au liat pour le p'tit dej'!!! Je suis tombée sur le blog de Lilou qui propose une recette simple d'un riz au lait pas comme les autres!! RIZ AU LAIT CRÉMEUX 180g de riz rond                                    100g de sucre roux1 sachet de sucre vanillé2 cuillères à café de vanille en poudre J'ai remplacé par de la vanille fraiche2 cuillères à soupe de purée d'amande complète1 poignée de... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

En ce moment, c'est toujours la même chose en dessert car pas le temps de cuisiner et ça me manque énormément!!!!Vivement que je puisse cuisiner à nouveau...dans ma super cuisine!!!En attendant, j'essaie de faire des petites choses qui ne prennent pas trop de temps!!Pour le dessert de midi, ça sera... entre un smoothie et un yaourt!! SMOOYOURT BANANE AMANDE Pour deux verrines:2 bananes bio1 yaourt nature ou vanillé (que j'avais fait)25 cl de lait d'amande ou de riz20 g d'amandes en poudre       ... [Lire la suite]
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06 août 2008

Que faire d'un reste de courgettes qui traine dans le frigo???Pour ce midi, j'ai prévu de faire une purée de pomme de terre avec des saucisses confites...tout simplement, j'ai rajouté ma 1/2 courgette dedans (qui sont des grosses courges en fait!)... PURÉE DE POMMES DE TERRE COURGETTE Pour 2 personnes: 6 belles pommes de terre 1/2 courgette (env.120 g) 20 cl de lait de riz                                  ... [Lire la suite]
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