mousse - Douces gourmandises

20 juillet 2014

Mousse à la framboise, comme un bavarois...

Je voulais réaliser un bavarois à la framboise, j'adore les mousses de fruits surtout ce fruit!! Mais n'ayant pas de cercle à bavarois, j'ai quand même fais sa mousse que j'ai présenté en verrine!! Je voulais tellement manger ce dessert... 300 g de framboises...

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Tags: sucre, Mousse, framboise, dessert, verrine

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31 juillet 2010

Voici un petit week end passé dans le Périgord,

Voici un petit week end passé dans le Périgord, au pays des Fraises!!!! Je ne pouvais pas revenir sans mes fruits préférés....8 kg de fraises, ça vous dit!!Humm, je vais en faire des choses... mais en garder aussi pour cet hiver :) Voici une recette de...

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Tags: sucre, lait, oeufs, Mousse, Fraises, Bio, Tarte, biologique, dessert, maizena

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7 juillet 2010

La saison des fraises est pratiquement passé,

La saison des fraises est pratiquement passé, quel dommage!!! Je voulais réaliser une mousse de fraise pour l'anniversaire de mon petit frère...qui adore ce fruit, mais vu le prix...on s'en passera. Donc place aux pêches!! MOUSSE A LA PÊCHE 160g de lait...

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Tags: sucre, lait, Agar Agar, Mousse, Bio, biologique, dessert, gelatine, pêche

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15 mars 2010

Quelques kiwis qui trainent et des œufs qui

Quelques kiwis qui trainent et des œufs qui demandent a être utiliser...que faire? MOUSSE DE KIWIS Pour 4 petites verrines: 4 gros kiwis bio2 œufs bio 60 g de sucre bio1 sachet de sucre vanillé bio Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les blancs...

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Tags: sucre, oeufs, Mousse, Bio, végétarien, biologique, kiwi, vanille

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10 mars 2010

Ca y est, je viens d'acheter des petites verrines

Ca y est, je viens d'acheter des petites verrines toutes sympas chez Maison du Monde!! Avec pleins d'idées dans la tête!! MOUSSE DE CAROTTE AU CUMIN Pour 4 personnes 3 belles carottes bio3 cac de crèmes fraiche sel, poivreCumin (à votre convenance) Dans...

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Tags: Mousse, Bio, végétarien, carotte, crème d'avoine, biologique, cumin

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3 mars 2010

Que faire avec des betteraves cuites, c'est

Que faire avec des betteraves cuites, c'est toujours la même chose...alors, j'étais inspirée...je vous présente une petite mousse rouge façon Heidi! PETITE MOUSSE ROUGE FAÇON HEIDI Pour 4 personnes 4 petites betteraves rouges cuites3 cac de crème fraiche...

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Tags: Betteraves, Mousse, Bio, végétarien, avoine, basilic, lait végétaux, biologique, ail

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10 octobre 2009

Envie de courgette, c'est encore la saison!!Ce

Envie de courgette, c'est encore la saison!!Ce soir, nous avons invités Marie, Philippe et leurs enfants. Que faire? Pour l'apéro, pas de cochonnerie mais une mousse de courgette à la purée d'amande. MA MOUSSE VERTE!!! Pour 8 verrines 2 grosses courgettes1/2...

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Tags: courgette, Agar Agar, Mousse, Sésame, Graines germées, Bio, avoine, crème d'avoine, biologique, oignons

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11 juillet 2008

Mes parents qui sont aussi mes cobayes ...

Mes parents qui sont aussi mes cobayes ... étaient là hier soir, j'ai donc cherché ce que je pouvais faire en dessert... Ayant déjà fait une tentative avec le tofu soyeux, j'ai essayé une variante...bien sûr chez Cléa MOUSSE BANANE POMME Pour 5 verrines:...

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Tags: Tofu Soyeux, Bananes, Mousse

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16 juin 2008

AGAR AGAR...QUI ES TU? Je ressemble à ceci: Et je

AGAR AGAR...QUI ES TU? Je ressemble à ceci: Et je sers à cela : Appelée Kanten au Japon, l’agar agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées. Après lavages abondants, elles sont séchées puis soumises à ébullition. Elles...

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Tags: Agar Agar, Mousse, Bio, végétarien, biologique, ent, flan, gelatine, gélifiant, entremet