RECETTE DE BASE

Recette des blinis:

• 130 g de farine de petit épeautre
• 12 cl de lait de riz
• 1 pincée de sel
• sucre
• 1 cac de bicarbonate de sodium (équivalent à 10 g de levure)
• 1 œuf

J'utilise ces ingrédients là mais le lait de riz peut être très bien remplacé par du lait de vache, d'avoine, de soja....

De même que pour la farine, on peut la remplacer par de la farine blanche!