soja - Douces gourmandises

15 mars 2012

Je prépare un atelier cuisine pour le 17/03 par

Je prépare un atelier cuisine pour le 17/03 par le biais de l'association Potimarron alors je m'essai à travailler le tofu!!!Pas si évident que ca quand on ne connait pas trop le produit...mais le résultat est plus que satisfaisant!! Je commence par une...

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Tags: Bio, végétarien, carotte, soupe, biologique, soja, gingembre, echalote, Tofu, shitaake, shoyou, tamari

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31 mars 2011

PORC AU CARAMEL Ingrédients: 5 tranches d’échine

PORC AU CARAMEL Ingrédients: 5 tranches d’échine de porc 150 g de sucre 700 ml de bouillon de viande 2 oignons 1 gousse d’ail Du nuöc mám et de la sauce soja Détailler la viande en petits morceaux d’environ 3 cm de large. Dans une cocotte, faire caraméliser...

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Tags: sucre, ail, oignons, caramel, soja, nuoc mam, porc, viande

5 juin 2010

MOUSSE FRAISE BANANE SANS PRODUITS LAITIERS!

MOUSSE FRAISE BANANE SANS PRODUITS LAITIERS! Voici bien longtemps que je n'avais pas utilisé de tofu soyeux!!! Pour 5 verrines 250g de fraises2 bananes400g de tofu soyeuxsucre ou sirop d'agave selon les gouts. Mixez les fruits, ajoutez le tofu et le sucre.Disposez...

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Tags: banane, sucre, Tofu Soyeux, Fraises, Bio, biologique, soja, dessert, agave

1 juin 2010

Voici une recette que j'ai chipé sur le net, chez

Voici une recette que j'ai chipé sur le net, chez Le CoinBio... de supers bonnes recettes et très faciles en plus!!! C'est la saison des asperges...allé hophophop.... VOL AU VENT DE TRUITE ET SES ASPERGES A LA CRÈME 6 vol-au-vent 1 filet de truite sans...

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Tags: Bio, crème de soja, lait végétaux, lait de soja, biologique, soja, Poisson, asperge, echalote

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10 février 2010

Depuis le temps que je veux réaliser ce petit

Depuis le temps que je veux réaliser ce petit velouté, ca valait le coup!!! Connaissez vous les lentilles corail ou orange??? Les lentilles sont les plus intéressantes des légumineuses. Ce sont les plus riches en protéines. Elles sont également riches...

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Tags: Bio, végétarien, carotte, soupe, velouté, lait végétaux, lentilles corail, biologique, curry, cumin, soja, lentilles, céréales

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20 décembre 2009

Voici bien longtemps que je connais ce vieux le

Voici bien longtemps que je connais ce vieux le légume, le "Panais"...lorsque nous avons fêté nos 10 ans avec mon chéri chez "Chilo" , on nous a servi une purée de panais accompagné d'un poisson blanc, lequel?? J'ai donc essayé de la réaliser!!Je suis...

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Tags: pomme de terre, purée, lait végétaux, soja, mus cade, panais

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27 septembre 2009

Voici bien trois semaines que mon voisin m'a

Voici bien trois semaines que mon voisin m'a apporté des pommes de son jardin, je ne savais pas du tout quoi en faire, sachant que de les manger comme ca, j'aime pas trop!!! Pourquoi pas un crumble... CRUMBLE POMMES BANANE COCO Pour 3 minis plats à tartelette1...

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Tags: pomme, sucre, Bio, lait végétaux, lait de soja, biologique, soja, vanille, cours de cuisine, figues

27 septembre 2009

BLINIS A LA FARINE DE CHÂTAIGNE ET AUX GRAINES DE

BLINIS A LA FARINE DE CHÂTAIGNE ET AUX GRAINES DE FENOUIL Encore une fameuse recette de CLEA !!! Vendredi soir, auberge espagnole avec mon association, à la recherche d'une recette sympa, je saute sur le blog de Cléa ou je trouve cette recette!! Jamais...

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Tags: sucre, lait, oeufs, Bio, végétarien, Blé, lait végétaux, fenouil, farine, biologique, soja

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24 juillet 2009

Un petit cours sur le tofu soyeuxLe tofu est une

Un petit cours sur le tofu soyeux Le tofu est une pâte blanche peu odorante dérivée de la fève de soja. Il est produit à partir du lait de soja que l'on fait cailler puis que l'on presse afin de lui retirer son eau. Composante importante de l'alimentation...

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Tags: Tofu Soyeux, Bio, végétarien, biologique, soja