SOUPE FROIDE DE TOMATES Pour 5 verrines: 5

SOUPE FROIDE DE TOMATES

Pour 5 verrines:

• 5 tomates
• 1/2 concombre
• 1 petite gousse d'ail
• 20 cl de crème d'avoine
• Sel, poivre
• Basilic                                                               
  
• Herbes de Provence

Coupez les tomates et le concombre en dès et les mettre dans un blender.

Ajoutez le reste des ingrédients et mixez jusqu'à l'obtention de la texture voulue (en ajoutant un peu d'eau).

Versez dans les verres et décorer avec des feuilles de basilic ou de menthe.

Servir avec des petits croutons aillés et dorés à la poêle.

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