Les différentes activités proposées par l'équipe Potimarron d'Oloron Sainte Marie
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Mardi 07 février à 19 h 30
Conférence
L’ART DE BIEN VIEILLIR : UNE UTOPIE REALISTE
Par Thérèse CLERC, co-fondatrice du concept « Babayaga »
Ce projet novateur se présente comme un lieu de vie auto-géré, pour personnes vieillissantes en citoyenneté. Un film de 15 minutes introduira la conférence.
Lieu : Mairie d’Oloron – salle Louis Barthou – Entrée : participation libre
Samedi 18 février de 13 h 30 à 17 h 30
Atelier découverte
REFLEXOLOGIE SENSORIELLE ET PLANTAIRE
Avec Valérie SHAHON et Monique BERNIS, réflexologues
Recherche du bien-être physique, psychique, émotionnel et relationnel par l’analyse de zones réflexes cutanées, visant à rétablir la circulation énergétique du corps, pour vivre en harmonie avec soi-même et son environnement.
Lieu : Oloron, rue des Gaves – tarif : 10 € - nombre de places limité - Inscriptions au 05.59.34.46.27
Jeudi 15 mars à 19 h 30
Conférence
L’EAU SOURCE DE SANTE…MAIS QUELLE EAU BOIRE ?
Par Philippe BIGNALET, naturopathe-iridologue
L’eau est le liquide le plus performant pour l’équilibre du corps, et pourtant, les méconnaissances profondes de sa qualité et de ses fonctions vitales amènent l’homme à l’ignorer totalement ou à mal l’utiliser.
Sans elle, toute vie est impossible…alors, que faut-il boire pour vivre ?
Lieu : Mairie d’Oloron – salle Louis Barthou – Entrée : participation libre
Vendredi 30 mars à 19 h 30
Conférence
L’OSTEOPATHIE ANIMALE
Par Véronique ZENONI, vétérinaire-ostéopathe
L’ ostéopathie appliquée à l’animal, par un soin en douceur et profondeur, enrichi par le chant et l’acuponcture.
Lieu : Mairie d’Oloron – salle Louis Barthou – Entrée : participation libre
Vendredi 06 avril à 19 h 30
Conférence
LES EFFETS DES ONDES –ELECTROMAGNETIQUES SUR LA SANTE
Par Patrick BISCAYA, énergéticien
La santé perturbée par les ondes des nouvelles technologies : micro-ondes et ondes (portables, ordinateurs, antennes relais,…). La géobiologie de l’habitat et de l’environnement immédiat : problèmes et solutions.
Mardi 24 avril à 19 h 30
Conférence
MANGER MIEUX POUR VIVRE MIEUX
Par Sophie LATAILLADE, conseillère en nutrition
« Que ta nourriture soit ton meilleur remède et ton remède ta nourriture » conseillait Hypocrate, il y a 2400 ans.
Quelles sont les causes des virus et allergies ? Comment renforcer ses défenses immunitaires par l’alimentation ?
Lieu : Mairie d’Oloron –salle Louis Barthou –Entrée : participation libre
Samedi 05 mai, samedi 12 mai, dimanche 13 mai de 15 h00 à 16 h 30
Atelier
RELAXATION SONORE AVEC BOLS CHANTANTS TIBETAINS
Avec Félix GENDRON
Autour des bols chantants tibétains et leurs bienfaits sur le corps et l’esprit : réharmonisation, détente physique et psychique, travail sur les méridiens.
Lieu : Oloron – salle Palas - tarifs : 12 € -nombre de places limité : inscriptions au 05.59.39.27.67
Mardi 12 juin à 19 h 30
Conférence
COMMUNIQUER AUTREMENT
Par Alice MARTI, consultante
Présentation de la technique et des outils de la méthode ESPER de Jacques Salomé
Lieu : Mairie d’Oloron – salle Louis Barthou – Entrée : participation libre
Samedi 07 juillet à 14 h
Visite-discussion
CIRCUITS COURTS ET ALIMENTATION BIO : A CHACUN SA FORMULE
Avec Emma et Jean-Emmanuel CONSTANTIN, maraîchers
Après une visite guidée de l’exploitation, nous débattrons des différents circuits d’approvisionnement en alimentation Bio dans la région d’Oloron à partir de récentes expériences.
Lieu: Agnos – rendez-vous à 14 h devant la mairie
Mardi 02 octobre à 19 h 30
Conférence
APPRENDRE A SE SOIGNER PAR LES HUILES ESSENTIELLES
Avec Thomas BRIOL, pharmacien
Utilisation à titre préventif et curatif des huiles essentielles pour le renforcement des défenses immunitaires et le soin des pathologies hivernales
Lieu: Mairie d’Oloron salle Louis Barthou – Entrée : participation libre
Samedi 17 mars, mardi 5 juin et samedi 13 octobre de 16 h 30 à 21 h 00
ATELIERS DE CUISINE VÉGÉTARIENNE
Découvrir une cuisine simple, expérimenter de nouvelles recettes, apprendre la cuisine des céréales, des légumineuses et des légumes de saison.
3 ateliers à thème sont proposés cette année : le tofu, la cuisine sans gluten, les purées d’oléagineux.
Possibilité de partager le repas ensemble sur place
Un dessert sympa, vite fait bien fait ou en guise de gouter accompagné d'un bon thé...
J'ai choisi des pommes mais on peut très bien les remplacer par des poires, des kiwis...
GRATIN DE POMMES AUX AMANDES.
- 3 pommes
- 10 cl de vrème d'amande
- 100g de beurre
- 150g de poudre d'amande
- 2 oeufs
Préchauffez votre four à 180°. Epluchez et tranchez vos pommes très finement, disposez les dans le plat à gratin ou comme moi, dans des coupelles individuelles.
Mélangez dans un saladier, au fouet le sucre et les oeufs jusqu'à e que l'appareil blanchisse.Ajoutez la poudre d'amande, le beurre et la crème d'amande, fouettez à nouveau.
Versez la préparartion sur les fruits, fitez cuire 30 minutes.
Servez chaud ou tiède.
GATEAU DE POMMES AU FOUR
4 belles pommes .100g de farine . 100g de sucre . 100g de beurre . 2 oeufs . 60g de poudre d'amande . confiture de framboise .
Préchauffez le four à 180°. Pelez les pommes et retirez le coeur avec un vide-pomme.
Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu puis la farine et la poudre d'amende. Mettez les pommes dans un plat allant au four beurré et garnissez les de confiture... à volonté! Enfin entourez les pommes de pâte.
Mettez le plat au four pendant 40 minutesk et servir tiède, avec une boule de glace ou une crème anglaise...ou tel quel, c'est très bon aussi!!
RIZ AU LAIT VELOUTE
Une recette toute simple pour les bébés à partir de 9 mois qui commencent à grignoter les ptits' morceaux!!
2 verres de lait (vache, brebis, amande, riz...)
80g de riz rond bio
1 cas de sucre complet
1 feuille de laurier
1 pointe de vanille en poudre bio
Faites bouillir le lait, ajoutez le sucre et ensuite le riz préalablement lavé.
Faite cuire sur feux très doux pendant 15 minutes et mixez à votre convenance.
PETITE DOUCEUR ABRICOT PECHE
Les compotes pour bébé, rien de plus facile!!! Ma Choupette à moi aime tout donc il est facile de diversifier les gouts surtout à cette époque de l'année où les fraises et les framboises sont dans nos paniers... et commencent à arriver les pêches et les abricots!!!
1 grosse pomme rouge
2 abricots
2 pêches
1 pointe de cannelle
Faire cuire les fruits dans une casserole 10 minutes maxi et mixer!!!C'est tout! C'est doux et c'est tout bon!!
Avec cette chaleur, rien de tel qu'une bonne glace maison et en premier....
La base de toutes les glaces que je fabrique: la crème anglaise, en réduisant le sucre!
GLACE AU CHOCOLAT
1/2 l de lait
4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
100g de cacao non sucré
Dans un premier temps, réalisez une crème anglaise en faisant chauffer le lait mais pas bouillir.Mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez doucement le lait et faire cuire doucement jusqu'à ce que la crème prenne.
Laissez refroidir (moi, je prépare ma crème la veille) et rajoutez le cacao en poudre.
Placez dans votre sorbetière 1/2 heure et ensuite conservez au congélateur ...si elle n'est pas dévorée avant!!!
POLENTA A MA FACON
50g de polenta
12.5 cl de lait
12.5 cl d'eau
sel (1 pointe de couteau)
muscade (1 pointe de couteau)
20g de comté
1 jaune d'oeuf
Dans une casserole, réunissez le lait et l'eau. Salez, portez à ébullition puis ajoutez la semoule en pluie et laissez cuire à feu doux 2 minutes sans cesser de mélanger pour empêcher la formation de grumeaux. Quand la semoule a épaissi, sortez-la du feu et ajoutez l’œuf et le comté. Mélangez et servez nature ou nappé de sauce tomate.
Si la semoule est trop compacte, ajoutez un peu de lait pour délayer.
PETITS CHOUX FARCIS... FACILE!!!
Pour 5 petits choux
400g de farce (mi porc mi veau)
2 belles échalottes
1 gros bouquet de persil
1 cac de thym
2 gros oeufs
sel, poivre
5 grandes feuilles de choux
Dans un premier temps, faites blanchir les feuilles de choux. Réservez.
Dans un saladier, mélangez la farce avec l'échalotte et le persil haché ainsi que les oeufs puis le thym.
Salez, poivrez.
Placez une boule de farce sur les feuilles de choux puis serrez fort pour faire maintenir le tout.
Placez au four pendant 40 minutes à 180°.
J'ai servi avec des pommes de terre et des carottes cuites à la vapeur et avec un coulis de tomate.
Un petit goûter pour ma petite puce d'Amour... des madeleines, elle adore ca, alors plutôt que de les acheter...voyons plutôt à la maison!!
C'est bien la première fois que je les réussi...avec la bosse!!!
MADELEINES
2 gros oeufs
150g 120g de sucre
125g de beurre
150g de farine
1/2 cac de levure chimique mais bicarbonate de sodium
Mélangez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajoutez le beurre fondu et la farine cueillerée par cueillerée, puis le bicarbonate.
Beurrez le moule à madeleine et versez y la pâte.
Cuire 10 minutes à th 7 (aprés préchauffage)
PORC AU CARAMEL
Ingrédients:
5 tranches d’échine de porc
150 g de sucre
700 ml de bouillon de viande
2 oignons
1 gousse d’ail
Du nuöc mám et de la sauce soja
Détailler la viande en petits morceaux d’environ 3 cm de large.
Dans une cocotte, faire caraméliser le sucre seul et, dès qu’il commence à prendre des couleurs, y verser le bouillon de viande, en prenant garde aux éclaboussures. Remuer, sur feu doux, jusqu’à ce que le sucre figé fonde à nouveau.
Ajouter ensuite les oignons émincés et l’ail haché, avant de porter à ébullition.
Assaisonner avec du nuöc mám et de la sauce soja, puis laisser réduire, à gros bouillons, pendant près d’1h, jusqu’à ce que le liquide devienne très sirupeux et que la sauce enrobe bien les morceaux de viande.
Juste un délice!
