Salade fenouil et avocat

C'est évident, il faut aimer le fenouil cru et puis...le fenouil tout court!!!

Ingrédients:

• 1 bulbe de fenouil
• 1 avocat
• 1 boite de mais                                                                                      
• 2 cas de crème d'amande blanche                                             
• 1 cas de tamaris
                                                                           
• 1/2 citron pressé                                                         
• graine de tournesol

Laver et couper le fenouil en petite lamelle.

Couper l'avocat en petit dès.

Mélanger le maîs et les graines avec le fenouil et l'avocat.

Pour la sauce:

Dans un petit bol, mélanger la pâte d'amande, le tamaris, le citron et ajouter en fonction de l'eau! (la pâte d'amande...ça coute très cher!!)

Faire un méli mélo de tout ceci...et c'est prêt!

Voici la purée d'amande que j'utilise pour mes sauces!

Et a coté la purée de sésame, bouhhh, c'est amer!