agar agar - Douces gourmandises

750 grammes

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agar agar

7 juillet 2010

La saison des fraises est pratiquement passé,

La saison des fraises est pratiquement passé,

La saison des fraises est pratiquement passé, quel dommage!!! Je voulais réaliser une mousse de fraise pour l'anniversaire de mon petit frère...qui adore ce fruit, mais vu le prix...on s'en passera. Donc place aux pêches!! MOUSSE A LA PÊCHE 160g de lait...

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Tags: sucre, lait, Agar Agar, Mousse, Bio, biologique, dessert, gelatine, pêche

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10 octobre 2009

Envie de courgette, c'est encore la saison!!Ce

Envie de courgette, c'est encore la saison!!Ce

Envie de courgette, c'est encore la saison!!Ce soir, nous avons invités Marie, Philippe et leurs enfants. Que faire? Pour l'apéro, pas de cochonnerie mais une mousse de courgette à la purée d'amande. MA MOUSSE VERTE!!! Pour 8 verrines 2 grosses courgettes1/2...

Posté par heidi64 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, Agar Agar, Mousse, Sésame, Graines germées, Bio, avoine, crème d'avoine, biologique, oignons

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17 juillet 2008

Depuis mon voyage en Corse, il y a 3 ans, je

Depuis mon voyage en Corse, il y a 3 ans, je

Depuis mon voyage en Corse, il y a 3 ans, je n'arrête pas de penser à cette Panna Cotta au chocolat...un régal! J'ai mis du temps à réaliser ce dessert que j'avais découvert...c'est vrai...en voici un petit clin d'œil, mais je crois bien que je n'arriverai...

Posté par heidi64 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, Abricots, Agar Agar, Panna cotta

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16 juin 2008

AGAR AGAR...QUI ES TU? Je ressemble à ceci: Et je

AGAR AGAR...QUI ES TU? Je ressemble à ceci: Et je

AGAR AGAR...QUI ES TU? Je ressemble à ceci: Et je sers à cela : Appelée Kanten au Japon, l’agar agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées. Après lavages abondants, elles sont séchées puis soumises à ébullition. Elles...

Posté par heidi64 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar Agar, Mousse, Bio, végétarien, biologique, ent, flan, gelatine, gélifiant, entremet

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7 avril 2008

PETIT DELICE A LA FRAISE C'est une de mes

PETIT DELICE A LA FRAISE C'est une de mes

PETIT DELICE A LA FRAISE C'est une de mes premières recettes à base de tofu soyeux!!! Je suis très satisfaite du résultat!! Mon entourage aussi d'ailleurs!!! Pour 4 personnes - 300 g de fraises- 400 g de tofu soyeux- 60 g de sucre en poudre- 2 g d'agar-agar-...

Posté par heidi64 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar Agar, Tofu Soyeux, Fraises

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