05 janvier 2017

Depuis les Amériques

Et bonjour a tous, me voila de retour après quelques années ... beaucoup de projets qui se réalisent et du coup vraiment plus le temps pour mon petit blog!!!!  Si je prends le temps aujourd'hui de venir faire un tour ici, c'est parce qu'un de nos projets a vu le jour depuis le 1er Juin 2016, nous sommes en voyage de 11 mois avec notre petite fille qui a maintenant 6 ans et en camping car, en Amérique Centrale et un mini bout des États Unis!!!!! Ici c'est nous maintenant!!       Bien entendu la recette que... [Lire la suite]

15 mars 2012

SOUPE THAI AU LAIT DE COCO   1/2 bloc de tofu750 ml de lait de coco750 ml de lait de soja1 bouillon de légumes 2 grosses poignées de légumes variés congelés ou frais selon la saison (brocolis, courgettes, carottes, poivrons, chou-fleur, ....)1 citron1 goutte d'huile essentielle de lemongrass3 càs de menthe fraîcheHuile d'olive   Coupez le tofu en petits dés et essorez-le dans un torchon. Faites revenir les dés à la poêle dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez. Si vous utilisez des... [Lire la suite]
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04 août 2010

TARTE AU CITRON MERINGUÉE!! Depuis un petit bout de temps, l'idée me trotte dans la tête que de réaliser une tarte au citron...il me semble que c'est un dessert bien difficile à réaliser!! Voyons comment vais je m'en sortir!!! <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p ... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Une petite douceur pour mon chéri...son fruit préféré: la Mangue!! Je n'ai jamais utilisé ce fruit donc pour moi c'est une surprise... Alors, voici une recette que j'ai inventé en partant sur une base de smoothie... de la crème (à la place du lait), du sucre, du citron et bien sur la mangue...J'ai préféré acheter une mangue sauvage "bio" que les mangues communes que nous connaissons tous, rouge et verte, d'après mon épicerie, on tombe toujours bien au niveau maturité donc aussi au niveau du gout! GLACE A LA MANGUE Placez... [Lire la suite]
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28 juin 2010

La saison des tomates arrivent, voici un petit "truc" pour accommoder les tomates cerises à l'heure de l'apéro!! Une recette que j'ai trouvé dans un bouquin mais que j'ai ultra simplifié! SUCETTES DE TOMATES CERISES Quelques tomates cerisesGomasioGraines de pavotGraine de sésameQuelques gouttes de citron3 cas de sucreEauPique en boisFaite un sucre avec le citron, le sucre et l'eau.Mélangez le gomasio, le pavot et le sésame.Piquez les tomates cerises et les tremper dans ce caramel.Enfin roulez les tomates dans la... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Mon pêché mignon, ainsi qu'à mon homme et puis aussi à Chloé ...le CARAMEL AU BEURRE SALE!!!! Je vais vous proposer un petit dessert, bien sur que je n'ai pas inventé mais juste changer les quantités!!Heu...je me suis un peu mélangée les pinceaux... et bien pour le coup...c'était super bon! TIRAMISU DE POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALE Il vous faudra pour cette recette: 4 grosses pommes bio250g de mascarpone1 œuf30g de sucre bio + 60ggingembre en poudre env.1/2 cac1 jus de citron100g de caramel au beurre salé20 g de beurre... [Lire la suite]
30 mars 2010

Je me souviens lorsque j'allais faire le marché avec ma grand mère quand j'étais petite...à chaque fois que nous y allions, j'avais droit à une grosse meringue bien dorée et archi sucrée!!quel régal!!!Aujourd'hui, alors que je fais aussi des cannelés, il me reste pleins de blancs d'œufs... et qu'en faire??Des langues de chat, un financier mais sans framboise c'est du gachi...des rochers à la noix de coco bof, à chaque fois je fais ca...et tiens pourquoi pas des meringues?!!! Pour environ 20 petites meringues (et oui moi, je fais... [Lire la suite]
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24 août 2009

J'avais dans le congélateur des filet de cabillaud...je ne sais spas trop cuisiner le poisson à vrai dire!!Du coup, j'ai trouvé une recette sur un bouquin que j'ai un peu modifié a ma sauce pour utiliser des produits bio CABILLAUD CITRONNÉ Pour deux personnes300 g de filet de cabillaud1 citron 2 grosses cas de persil haché20 cl de crème d'avoine                                           ... [Lire la suite]
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