Base de la pâte a pain

Pour le pain que je fais à la maison, je procède toujours avec les mêmes quantité, soit:

• 30 cl d'eau
• 2 cac de gros sel
• 1 cac de sucre
• 300 g de farine blanche
• 200 g d'une autre farine au gout de chacun ( mais, seigle, petite épeautre...)
• 1 sachet de levure de boulanger
• Des graines
• Des graines germées

Je mets toujours ces ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la MAP.

Je préfère quand mon pain est moulé, donc je programme seulement sur 1h30 c'est à dire pétrissage et levage et ensuite, je place la pâte dans un moule à cake et au four th 6/7 pendant 30 minutes.

Source: ma maman!